Facebook Франчайз за заведения за бързо хранене, базиран в Уисконсин, Саук Сити Кълвър е средно запад от десетилетия. Culver's се откроява от своите съперници за бързо хранене с образцовото си обслужване на маса, което функционира почти като стандартен ресторант за сядане. Ресторантът може да се похвали със стабилно меню, включващо необичайни предмети за ресторант за бързо хранене, като скариди от пеперуди и Северноатлантическа треска в допълнение към стандартната им тарифа за бързо хранене с бургери, пържени картофи, пилешки сандвичи и други подобни.
Но един от най-емблематичните елементи на менюто на Кълвър изобщо не е хранене. Culver's привлича посетители от близо и далеч, за да опитат замразения си крем. Сладоледеният десерт се предлага в чаша, конус и подобен на млечен шейк Бетонобъркачка порции. Въпреки че кремът на Кълвър може да изглежда като сладък сладолед, всъщност това е неговата уникална категория десерти. Така че нека се потопим точно в това, което трябва да знаете за крема на Кълвър и какво го отличава от другите десерти и кремовете на други ресторанти.
Culver's винаги разработва нови вкусове на деня
Facebook Culver's винаги разработва нови вкусове на деня, за да ги сервира в ресторанта си. Заедно с сервирането на ванилов и шоколадов крем всеки ден, всеки ресторант може да се похвали със своя уникален вкус на деня, който, както може да подсказва името, се променя всеки ден. Първият представен аромат на деня Кълвър беше Карамелен пекан и оттогава те продължават да разработват нови, креативни вкусове, които клиентите да опитат и да им се насладят.
чери срещу гроздови домати
Според Culver's, техните абсолютни любим вкусове на деня са тестото с карамел Фъдж, вулкан Шоколад Орео (с участието на истински Oreos ) и Andes Mint Avalanche (с участието на истински шоколади от Анди). Въпреки това уебсайтът им може да се похвали петдесет уникални комбинации, както и на Culver's съобщава че общо взето, те всъщност могат да предложат над 100 вкуса на деня. Уебсайтът на Кълвър всъщност предлага a инструмент където клиентите могат да проверят какъв ще бъде вкусът на деня в местните им Culver's, което означава, че феновете на определени вкусове като Georgia Peach или Peanut Butter Cookie Tough могат да проверяват всяка сутрин, за да определят дали трябва да направят пътуването.
Кълвърският крем се сервира по-топъл от сладоледа
Facebook Един от начините кремът на Кълвър се откроява от типичния сладолед ястието е температурата, при която се сервира. Кълвър сервира крема им по-топъл отколкото сладолед, който предотвратява замръзването на вкусовите рецептори и означава, че клиентите изпитват вкуса по-дълго. Освен това съдържа по-малко въздух от сладоледа, което го прави едновременно по-плътен и по-богат от съперническия десерт.
Според Кълвър уебсайт , кремът им се сервира на всяко място между 18 и 21 градуса по Фаренхайт. За разлика от тях, типично ястие за сладолед е поднесени при замръзване на мозъка от пет до десет градуса по Фаренхайт и обикновено се съхранява дори по-студено, при нула градуса по Фаренхайт.
Но температурата и плътната текстура допринасят за кремообразната марка на крем от Кълвър. Клиентите могат да ядат замразеното лакомство точно когато се сервира, без да се налага да чакат, докато стане малко по-малко смразяващо, а като допълнителен бонус те не рискуват пластмасовите си лъжици да щракнат, когато ровят в вкусния си десерт.
Кремът на Кълвър се разбърква бавно през целия ден за максимална свежест
Facebook Кълвър рекламира че кремът им е 'винаги извлечен от прясна партида' и не изглежда, че лъжат за това. Докато замразеното лакомство всъщност не се прави прясно за всеки отделен клиент, то всъщност се разбърква прясно, на малки порции, през целия ден.
В малки машини, които клиентите могат да видят от мястото, където поръчват пред гишето на ресторанта, Culver's изхвърля своите ванилия , шоколад и крем с вкус на деня на порции, достатъчно малки, за да изискват пълнене през целия ден. Така че, за разлика от магазин за сладолед, където най-вероятно ще бъдете нагрети сладолед, който цял ден е седял в леден и застоял кош, кремът в Culver's продължава да се движи, което помага да се поддържа топлата му температура, без да се топи. Това означава, че действителната структура на млечния продукт не е нарушена поради лекотата на съхранение. Харесваме компания, която дава приоритет на вкуса.
ябълкови крикове канелена пръчка
Culver's предлага крем, което означава, че е 1,4 процента яйце
Facebook И така, каква е ключовата разлика между крем и сладолед ? Както се оказва, всичко е в яйце .
Уебсайтът на Culver гарантира, че клиентите са наясно, че кремът им винаги съдържа поне 1,4 процента яйце . Ако съдържаше по-малко яйце, просто щеше да се счита за сладолед. Кълвър кремът използва пастьоризирани яйца в комбинация с мляко и сметана, за да изпълни определящите критерии за разглеждане на сладките им сладкиши. Този критерий не е зададен от Culver's - той всъщност играе текстурата на крем.
Според учен и историк по храните Харолд Макги , яйцето в крема има по-висока температура на коагулация от типичните яйца, поради близостта им до вода и захар. Деликатните протеини могат да се променят, ако кремът се сервира при грешна температура, което означава съдържание на яйца също играе защо Кълвър сервира крема си между 18 и 21 градуса. В крайна сметка всеки фактор на крема се комбинира, за да направи едно гладко и изненадващо изискано лятно сервиране.
Culver's източници на прясно мляко от семейни ферми за неговия крем
Facebook От времето, когато е основан в Саук Сити, Уисконсин, Кълвър е пряко свързана с нейните корени в Уисконсин. Веригата за бързо хранене се възползва от това, че е със седалище в Млечната държава, като поддържа връзки с нея млекопроизводители с които са работили от 30 години. Според средния запад, те ' настояват за използване само на най-добрите свежи ферми млечни продукти „за изварата им от крем и сирене, друг фаворит от Уисконсин.
Макар ресторантът да не предоставя изчерпателен списък на млечните ферми, с които работят на уебсайта си, те подчертават, че тези ферми са семейна собственост и са част от семейството на Кълвър от три десетилетия. Уисконсин е домакин на над 7000 млечни ферми, въпреки че броят на независимите млечни ферми бързо намалява през последните години. Не е ясно какъв стрес това поставя на доставчиците на бързо хранене като Culver's, но със сигурност ограничава броя на по-малките семейни ферми, с които може да се работи.
Кълвър кремът не е точно здравословен вариант
Facebook Не би трябвало да е изненада за абсолютно никого, че десертната храна, особено известната сладка и богата опция като крем, е нездравословна, но кремът на Кълвър със сигурност не прави изключение. Ястие от шоколадов крем на Кълвър има 280 калории . На всичкото отгоре произлизат поразителните 130 от тези калории дебел . Ястието съдържа общо 14 грама мазнини, девет от които са наситени мазнини. С 95 милиграма холестерол и 29 грама захар, чаша шоколадов крем не е точно диетична храна. Добавете конус отгоре и цялостното ястие е доста тежко.
Въпреки това, десертът не е здравословен! Клиентите не поръчват крем, за да подобрят физическото си здраве. Поръчват го, защото е богат и кремообразен и идеалното лятно лакомство. Така че, докато кремът на Кълвър има около една четвърт от мазнините препоръчва се за възрастни на ден, това е вкусна възможност за случайно лечение.
В пиковия сезон на крем, Culver's може да продава над 1600 лъжички на ден
Facebook Не е изненадващо, че кремът продава най-доброто в горещ летен ден. Culver's се хвали, че красивите летни дни могат да доведат до повече продажби на крем 1600 лъжички на ресторант на Кълвър. Това всъщност се оказва много партиди, като се има предвид метода на Culver за малки партиди за разбъркване на крем. Една партида яйчен крем включва около 60 до 70 лъжички. Това означава, че в онези горещи летни дни ресторантът на Culver's може да премине през десетки партиди на ден!
Бележките на Кълвър за техните уебсайт че кремът им е загребен от обучените им специалисти по десерти. Със заглавие, което конкретно, дори най-натоварените летни дни вероятно не ги плаши.
Въпреки това лятото не е единственото време, в което Кълвър е популярно. Един Кълвър е вътре Дарбой, Уисконсин , всъщност е домакин на вечеря на Бъдни вечер с 450 гости всяка година. На тази вечеря се сервира и известният крем. Така че, въпреки че кремът е предпочитаният десерт през лятото, се оказва, че той все още е добър през онези студени зими в Уисконсин.
мацка фил крави
Culver's може да персонализира вкуса на крема при поискване
Facebook Culver's предлага своите вкусове на деня в уникален ресторант с ротации към ресторант, което означава, че всъщност не можете да предскажете какъв вкус ще бъде представен на следващия ден. Но знаехте ли, че можете да персонализирате вашия крем по всяко време? Culver's има повече от 30 вида топинги, които те са повече от готови да смесят във вашия крем по всяко време. Всичко, което трябва да направите е питам . Така че, ако е така Капучино бисквитка се руши ден, но искате Double Caramel Chocolate Peanut, просто попитайте и Culver's ще персонализира вашия пресен крем.
В допълнение към персонализираните кремове, клиентите могат поръчка крем от пинта в специални сладкиши, които са точно като сладоледени сладкиши, но с техния фирмен крем, или в уникални десертни опции като Bananas Foster.
Ако не можете да решите какво да поръчате, просто оставете съдбата да поеме волана и отидете с аромата на деня за този ден. Няма лоши варианти!
