Американците имат огромна любовна връзка с кафето. Всъщност, проучване от 2018 г. на Националната асоциация за кафе каза, че около 64 процента от американците пият поне по една чаша кафе всеки ден. И повечето от нас също не искат евтините неща. Бюрото за преброяване на населението на САЩ казва (чрез MSNBC ), че американците харчат средно 1100 долара всяка година само за кафе - повече, отколкото харчат за домашни любимци, развлечения и дори автомобилна застраховка. Това е голяма част от промяната за кофеиновата напитка.
И така, какво е кафето, което ни кара да се връщаме за още? Какво прави пиенето на всичко това кафе с нашите тела? И как изобщо започнахме да го пием така или иначе? Колкото и да обичате кафето, има голяма вероятност да не знаете някои от тези факти и още, така че ние сме тук, за да ви попълним. Това е неизказаната истина на кафето - никой уважаващ себе си любител на кафето не трябва да приема още една глътка, преди да получите цялата мръсотия.
Кафето може да ви направи по-умни
Ако искате допълнително оправдание да пиете кафе първо сутрин, ето едно, което да изпробвате: Всъщност ви прави по-умни . Когато пиете кофеин, вашият допамин се увеличава и невроните в мозъка ви се задействат по-бързо от нормалното. Това води до подобрения в настроението, енергийните нива и времето за реакция. Така че, когато почувствате, че мозъкът ви е размит, докато не изпиете първата си чаша кафе сутрин, сте прав. Кафето не само ви прави по-бдителни, но всъщност ви прави и по-умни.
Можете да предозирате кафе
Докато кафето ви прави по-умни, не прекалявайте с пиенето му с надеждата, че ще спечелите Нобелова награда за мир. Както много велики неща в живота, можете и вие предозиране на кафе . И резултатите не са красиви. Симптомите на предозиране на кафе включват тревожност, сърцебиене, световъртеж и дори повръщане. Хората имат различни нива на чувствителност към кафе, така че ако искате да знаете колко кафе е твърде много за вас, използвайте това калкулатор за предозиране на кафе .
Кафето е най-големият източник на антиоксиданти във вашата диета
Ако смятате, че боровинките са единственият начин да си набавите антиоксиданти, помислете отново. Докато плодове и зеленчуци наистина имат много антиоксиданти, кафето вероятно осигурява повече антиоксиданти във вашата диета от всичко друго.
Повечето американци пият много повече кафе, отколкото ядат плодове и зеленчуци, а кафето съдържа много антиоксиданти на порция. Някои от тези антиоксиданти могат да предотвратят неща като сърдечни заболявания, рак и диабет тип 2. Така че, ако искате да сте здрави, изпийте. Не забравяйте да ядете и плодовете и зеленчуците си, тъй като кафето съдържа различен тип антиоксиданти от тях.
Чаша кафе от McDonalds има половината кофеин като тази от Starbucks
Скот Олсън / Гети изображения Говорейки за нивата на кофеин, не всяко кафе е равно на съдържанието на кофеин. Една от причините хората да обичат толкова много Starbucks е високо съдържание на кофеин от кафето си. Приготвеното кафе Grande Clover съдържа огромен 375 милиграма кофеин, а Grande Americano съдържа 225 милиграма кофеин.
За сравнение, a средно кафе от McCafe съдържа само 145 милиграма кофеин. Това е по-малко от половината от великолепното кафе Starbucks! Долния ред? Знайте как тялото ви се справя с кофеина и разберете предварително колко кофеин ще има в кафето, което купувате. По този начин няма да предозирате - и знаете кой да пропуснете, ако наистина имате нужда от разтърсване.
Кафето е по-силно, когато го пиете сутрин
Пиете ли кафето си, преди да направите нещо друго сутрин? Ако е така, може да искате да промените времето си. В проучване от 2013 г. изследователите установяват, че най-доброто време за пиене на кафе всъщност е между 9:30 и 11:30. Това е така, защото кортизолът, хормон, свързан със стреса и бдителността, естествено потапя в средата на сутринта. Вашите нива на кортизол всъщност достигат връх между осем до девет сутринта, така че ако изпиете кафето си, когато тялото ви вече е естествено нащрек, няма да получите същия сътресение, колкото час или по-късно.
Някои кафета струват почти хиляда долара на килограм
Ако мислиш Старбъкс кафето е скъпо, ще бъдете шокирани да научите, че специален вид кафе от Тайланд струва почти 1000 долара за паунд. Да, добре сте прочели. Нарича се Кафе от черна слонова кост и е направено от тайландски зърна кафе Арабика, които са били усвоени и след това извлечени от слонове в Бан Такланг, селско селце в Тайланд.
Има две причини, поради които бихте искали да платите непосилна сума пари, за да пиете кафе, приготвено от зърна, усвоени от тайландски слонове. Процесът на храносмилане разгражда горчивите протеини, открити в повечето кафе. Слоновото храносмилане също ферментира зърната, помагайки на плодовете от пулпата на кафето да влязат в зърната.
къде живее ина гартен
Друг вид кафе, наречен Kopi Luwak, е направени от каката от цибети , котешко животно в Индонезия и Филипините. Въпреки че това кафе все пак ще ви върне над 200 долара за паунд, ще бъде малко по-лесно за портфейла ви и пак ще можете да се похвалите, че сте опитали някои от най-скъпите кафета на Земята.
Най-голямата чаша кафе, която някога е държала почти 4000 галона
Мислите ли, че вашата халба за кафе е огромна? Вижте най-голямата чаша кафе, правена някога. Може да побере почти 4000 галона на кафе. Caffé Bene в Южна Корея го създаде през 2014 г. в техния глобален завод за печене в Янджу, провинция Кьонги. Чашата е с размери десет фута, десет инча височина и е пълна с черен леден американо за Книга на Гинес .
Веднъж бихте могли да бъдете убити за пиене на кафе
Докато повечето хора обичат кафето, султан Мурад IV, владетел на Османската империя през 17 век, не беше един от тях . Толкова го презираше, че щеше да се маскира и след това да обикаля улиците на Истанбул със 100-килограмов широк меч. Всеки, който намери, че пие кафе, ще бъде обезглавен на място.
Следващият султан беше малко по-приятен за пиещите кафе, но не много. Ако веднъж ви хванат да пиете кафе, ще ви бият с тояга. Вторият път сте пришити в кожена чанта и хвърлени в реката. Ако неуспешно сте се опитали да ограничите приема на кафе, можете да се погрижите, че дори тези крайни мерки не са били достатъчни, за да попречат на турците да пият кафе.
За първи път кафето е открито от козите
Първите бозайници, които вкусват кафе, не са хора - те са етиопски кози. Въпреки че никой не знае как точно е открито кафето за първи път, едно от най-популярните легенди е, че Калди, пазар на кози, забелязал, че козите му стават по-енергични след ядене на кафе на зърна. Той докладва за откритията си на местния игумен, който след това сподели откритието с останалите монаси в неговия манастир.
Оттам гласът за кафето продължава да се разпространява на изток, докато стигне до Арабския полуостров. Първото кафе дойде в САЩ в средата на 1600-те години дебютът му в Ню Йорк.
Бостънското чаено парти направи кафето популярно в САЩ
Докато кафето идва в САЩ в средата на 17 век, то става популярно едва след Бостънско чаено парти през 1773. Поради голямото данъчно облагане на чая от британците, пиенето на кафе се превърна в начин да покажете, че сте патриотичен американец. Популярността на кафето продължава да нараства по време на Гражданската война, когато войниците го пият, за да бъдат нащрек по време на дългите си часове на битка.
Децата на Теди Рузвелт създадоха верига кафенета
Много преди Хауърд Шулц или е роден Starbucks, децата на Теодор Рузвелт стартира кафе верига в Ню Йорк. Рузвелт обичаше кафето, защото му беше дадено, за да облекчи астматичните си пристъпи като дете. Очевидно любовта към кафето се е появила в семейството на Рузвелт, тъй като децата му Кермит, Тед, Арчи и Етел се събират и отварят кафене през 1919 г. Те го наричат бразилското кафене.
Докато в Ню Йорк вече имаше кафенета, преди това да се отвори, повечето от тях се грижеха за скорошни имигранти и не бяха предназначени хората да прекарват много време там, както днес кафенетата. Рузвелтовите искаха по-привлекателен масов пазар и място, където хората да могат да се мотаят, докато пият кафето си. Те успяха да постигнат целите си и в крайна сметка отвориха четири кафенета в Ню Йорк, преди да продадат веригата си, наречена Double R Coffee, през 1928 г. на двойка, започнала романа си там пет години по-рано.
