Гети изображения Знаете Starbucks. Това е онази верига кафенета, която съществува във всеки един ъгъл на света в света. Те имат това лого - нали знаете това. И тогава има тази миризма; тази безпогрешна, неподражаема миризма на Starbucks. Не много места могат да претендират, че имат емблематична миризма, но тези момчета са я заковали.
Още от основаването си през 1971 г. Starbucks е израснал от скромно кафене в Сиатъл до корпоративен гигант, чиито определящи характеристики са разпознаваеми за хората от всяко кътче на Земята. Това, което може да изглежда като обикновена основна част от ежедневния ни живот, всъщност е увлекателно сложна организация с ярка история и цял куп причудливи малки странности, за които много хора не знаят напълно. От неговото ранно лого и литературния произход на името му, до нахлуването им в музикалния бизнес и тайния клон в Ленгли, това е неизказаната истина на Starbucks.
Основателите
Instagram Фенове на Starbucks имам трима души, на които да благодаря за представяне на компанията в света. Първият е Гордън Боукър, отпаднал от колежа от Сиатъл, който е открил любовта си към кафето на пътуване до Италия през 1962 г. Другите двама са съквартирантите на Боукър, Джери Болдуин и Зев Зигъл. Подтикнати от любовта си към доброто кафе, те започнаха да пекат собственото си кафе. Заедно те създадоха компания и я кръстиха Starbucks. Тази ранна итерация на легендарното кафене продаваше кафе на зърна, чай, подправки, кафе машини и аксесоари. Едва след много години, при друг собственик , че са започнали да продават кафе напитки.
Но Боукър, Болдуин и Зигъл не биха били завинаги със Starbucks. През 80-те млад продавач на име Хауърд Шулц изкупува компанията. Днес Боукър живее скромно, като има известно време притежава Peet's Coffee & Tea (където той все още служи в борда на директорите) и пивоварната Redhook Ale. Болдуин е собственикът на собствената си винарска компания в Калифорния и служи като президент на Асоциацията Scientifique Internationale du Café. Зигъл е бизнес съветник и мотивационен говорител.
„Първото“ местоположение всъщност не беше първото
Гети изображения Сайтът на оригинални Starbucks е нещо като място за поклонение за феновете на кафе, дори и днес. Известното туристическо място обаче всъщност е второто местоположение на магазина , към който се премести през 1977 г. Независимо от това, той представлява задължително посещение за посетители на Сиатъл от цял свят.
Магазинът не е много по-различен от това как беше през 70-те: това е малка сграда и няма къде да седне или да се мотае вътре (по-скоро остатък от първоначалната операция на компанията като място за закупуване на кафе на зърна и аксесоари отколкото да пиете кафе). Това не означава, че изобщо не са се модернизирали - вече можете да си купите кафе напитки в оригиналния магазин, който всъщност предлага всичко, което бихте намерили във всеки друг модерен клон на Starbucks. Всъщност за мимолетен наблюдател единственото нещо, което наистина би дало някаква индикация за дългата и осветена история на този магазин, са странните, едва разпознаваеми лога, украсени из стаята.
Оригиналното им лого беше грубо
Гети изображения Логото на Starbucks е едно от най-емблематичните в корпоративната история. Малцина могат да съвпадат с чистата разпознаваемост на тази бяла русалка на нейния зелен фон - арките на Макдоналдс, може би, или Nike суош. И все пак там е горе. Но това не винаги беше логото на Starbucks.
Оригиналното лого - което все още е измазано по целия този ранен клон в Сиатъл - всъщност беше кафяво, и изобразяваше русалката като топлес . Идеята беше, че двуопашката русалка, която се основава на изображение, намерено на дърворезба от 16-ти век, трябваше да изглежда толкова съблазнително, колкото и самото кафе. Естествено бяха подадени жалби, но Starbucks не видяха проблем, докато не достигнаха точката, в която логото трябваше да се появи широко от страната на камионите за доставка. Поради това логото беше преработено, русалката получи своята скромност (плюс нова прическа за зареждане) и се роди легендарната модерна икона.
церемонови гъби на килограм
Името имаше нови начала
Гети изображения В днешно време никой не обмисля много какво би могло да означава името Starbucks. И защо трябва? В крайна сметка всички вече знаят какво означава: това е името на кафене. Някога обаче името можеше да изглежда малко странно - и това е така, защото намира своя произход на много специфично място.
Основателите на Starbucks взе името от Моби Дик , легендарният роман на Херман Мелвил. В книгата Starbuck е името на пръв приятел на Pequod, кораб на капитан Ахав, и осигурява по-спокоен контраст с натрапчивата природа на самия Ахав. Starbucks обаче всъщност беше второто име на компанията. Гордън Боукър всъщност беше искал обадете се на компанията Pequod , но маркетинговият партньор на Bowker Тери Хеклер не беше убеден. В крайна сметка двамата се спряха на Starbucks като име, вероятно като изключиха „Ahab“, „Ishmael“ и „Captain Boomer“. Наистина е за най-доброто.
Те работят усилено за този страхотен аромат
Гети изображения Да, това е класическият аромат на Starbucks. В своята книга от 1997г Изсипете сърцето си в него , Хауърд Шулц описва го като 'опияняващ, богат, пълноценен, тъмен, внушителен.' Каквото и да е, това е една от определящите характеристики на имиджа на Starbucks и прониква практически във всеки магазин на Starbucks на цялата планета.
Но запазването на силната миризма е трудна работа за компанията. Кафените зърна са склонни да абсорбират миризми, което означава, че е лесно да бъдат разрушени от миризмите на замърсители. За да не се случи това, Starbucks забрани пушенето в магазините им много преди това да стане закон. Те също така пречат на служителите си да използват парфюми и одеколони и отказват да продават кафе на зърна с химически аромат. Силно миришещи стоки като супа, пастърма и други храни също са извън менюто (въпреки че магазинът сервира малка селекция от прости храни като сандвичи и сладкиши, които се пекат извън помещенията). Резултатът е една чиста, проста миризма: кафе. Честно казано, нямаше да го имаме по друг начин.
Тези цветове на престилка не са само за показване
Instagram Класическата зелена престилка за персонала е практически толкова разпознаваема за клиентите на Starbucks, колкото и самото лого, но не е единствената, която съществува. Всъщност, има цяла гама от други престилки които всички имат свои индивидуални значения и цели.
Зелената престилка е стандартна, разбира се. Военните ветеринарни лекари имат възможността да носят бродирано с американско знаме, докато членовете на персонала, завършили плана за постижения на колежа Starbucks, имат бродирано с хоросан. Оранжевите престилки се носят в Холандия за празнуване на Деня на краля, докато лилавата престилка се запазва изключително за всяка година 26 барман шампиони .
ябълчена киселина на прах кисел
Междувременно черната престилка се носи от Coffee Masters, които имат сертифицирани познания в областта. Понякога промоционалните събития включват компания, която раздава по няколко специални престилки за всеки магазин, като бледосинята престилка за пускането на Frappuccino Happy Hour или червените престилки, които може да видите по време на празниците.
Баристите определено имат дрес код
Instagram Престилката обаче не е единственият артикул в дрескода на Starbucks, който си заслужава да бъде разгледан. Всъщност компанията всъщност е доста строга как позволява на служителите да се представят . Ето преглед на правилата.
Косата трябва да изглежда „естествена“, което означава, че няма ярки цветове като лилаво, розово, синьо или зелено (въпреки че изглежда, че това варира в зависимост от магазина). Пръстените са позволени, но само ако нямат камъни, а часовниците, гривните и гривните са забранени от съображения за безопасност на храните. Престилката трябва да се поддържа чиста, ненабръчкана и незацапана, докато ризата ви трябва да е плътна черна или бяла и те предпочитат, ако я приберете. Пиърсингът трябва да е малък, ноктите да са чисти, а татуировките са позволени - но те трябва да са с вкус и да могат ' да не е на лицето или гърлото. И накрая, всички носени шапки трябва да имат логото на Starbucks, а панталоните, шортите или полите трябва да са в цвят каки или черен цвят.
В списъка за забрана: сини дънки, качулки, тениски, йога панталони, каубойски ботуши, платнени обувки и, разбира се, одеколони и парфюми.
най-добрият плод за ядене
Масите са кръгли по причина
Instagram Кръглите маси на Starbucks съществуват почти на всяко място, което компанията притежава, и въпреки че те може би не предизвикват топъл, привлекателен комфорт на по-малките кафенета в хола, те са изградени по този начин по много добра причина.
Според Карън Блументал, автор на Очаквания на Гранде: Година от живота на акциите на Starbucks (чрез Читателски дайджест ), кръглите маси в магазина са направени по този начин, за да се почувствате по-малко самотни и повече у дома. „Кръглите маси са по-приветливи от тези с квадратни ръбове“, пише тя. 'И хората изглеждат по-малко сами, докато са седнали на кръгла маса.' Това просто показва, че дори и най-безобидните характеристики на магазини като Starbucks са били обмисляни отново и отново. И разбира се, може би един циник би предложил Starbucks да направи своите маси по този начин с надеждата да попречи на хората да искат да напуснат магазините си, като по този начин печелят пари от всеки клиент - но кои сме ние да кажем?
Има някои размери чаши, за които може да не знаете
Instagram Вероятно си наясно Размери на чашките на Starbucks . Имате Tall (12 унции), Grande (16 унции) и Venti (20 унции). Но има някои други размери чаши, които, въпреки че не се появяват в менюто, са достъпни за клиентите на Starbucks.
Първият е късият, който беше един от двата оригинални размера чаши, продавани от компанията. Това е само 8 унции и представлява най-малкият размер на напитката, който Starbucks предлага, въпреки че е доста редовен размер за домашно кафе. Предлага се само за топли напитки и не винаги се показва на табла за менюта . Друга е Trenta, новоизточна напитка, която се измерва с огромните 31 унции. Предлага се само за студени напитки като студено кафе, студен чай, лимонада и други студени напитки и обикновено струва 50 цента повече от размера на Venti. Но честно казано, вероятно нямате нужда от него - човешкия стомах може да побере само около 32 унции течност и Trenta Frappuccino (който Starbucks съобщава се, че веднъж е продаден ) ще съдържа над 1000 калории и 100 грама захар.
Те наистина са навсякъде ... почти
Гети изображения Ако има нещо, което всеки знае за Starbucks, то е, че те са навсякъде . Сериозно - има голям шанс вероятно да видите такъв в момента, а ако не можете, вероятно има точно зад ъгъла. Самият мащаб на световното господство на Starbucks е поставен в контекста от Quartz през 2014 г. . Тяхното картографиране на веригата по целия свят установи, че Starbucks съществува в 63 държави, със забележителни отсъствия в Африка, Централна Азия и Източна Европа. Те също така откриха, че разпространението на Starbucks в градовете отразява формата на самите градове, демонстрирайки огромната площ на магазините във всеки от тях.
Кварцът също така установи, че по това време Сеул има най-много Starbucks, следван от Ню Йорк, Шанхай, Лондон и Чикаго. Те също така откриха, че ако пътувате от Бостън до Ню Йорк до Филаделфия, никога няма да бъдете на повече от 10 мили от Starbucks (и можете да продължите надолу до Балтимор, Вашингтон, Ричмънд и Вирджиния и да бъдете само на повече от 10 мили два пъти ). Така че, да. Много Starbucks.
Има „Стелт Старбъкс“
Гети изображения От всички местоположения на Starbucks по света обаче, може би най-любопитното от всичко е това, което съществува дълбоко в Централата на ЦРУ в Ленгли във Вирджиния. Известен с галено в „Stealthy Starbucks“ баристи които работят в този клон, се подлагат на широк спектър от проверки и интервюта преди да им бъде позволено да работят там и дори след като преминат през всичко това, те са ескортирани от агенти в и извън работната си зона.
Въпреки тайната си природа обаче, клонът Langley е един от най-натоварените в САЩ и обслужва хиляди анализатори, агенти, икономисти, инженери, географи и картографи всеки ден. Въпреки че се появява като всеки друг Starbucks, неговата цел е да осигури хуманизираща среда за работниците в агенциите, много от които работят в сценарии с високо налягане и нямат смартфони, които да им помогнат да се настроят (те трябва да ги оставят в колите си ). Той също така осигурява настройка за интервюта за работа на настоящи агенти, които искат да бъдат преназначени. И не, преди да попитате - никой не дава името си на гишето.
Опитаха се да влязат в музикалния бизнес
Гети изображения През 2007 г. Starbucks е съосновател Чуйте музика с Concord Music Group. Starbucks преди това беше намерил път в музикалния бизнес, като продаваше музиката на изпълнители като Рей Чарлз и Боб Дилън в магазини в цяла Америка. Същата година обаче направи първия си правилен подпис: Пол Маккартни.
Самият етикет обаче не стигна далеч. След подписване на размазване на художници (включително Карли Саймън , чийто албум на лейбъла се продава лошо, което води до неуспешно съдебно дело срещу тях), Starbucks предаде управлението на лейбъла към Concord Music Group. '
Цялата съжаляваща сага просто доказваше, че колкото и хедлайнерски актове да подпишете, опитът да спечелите пари, като продавате компактдискове в кафенета през настъпването на ерата на дигиталната музика, все пак не е добра идея. Кой знаеше
Има тайни локации на Starbucks
Гети изображения Клонът на ЦРУ може да бъде известен като „Stealthy Starbucks“, но това не означава, че това е единственият потаен клон по света. Останалите обаче са крадливи в различен смисъл. Първият от тези клонове открит в Сиатъл през 2009г . То беше наречено 15th Ave Coffee & Tea, но малко отказ от отговорност на входната врата гласи „вдъхновено от Starbucks“. През 2011 г. беше преобразуван обратно в Starbucks (което беше и първоначално) и беше окончателно затворено през 2017 г.
търговец Джо ябълков оцет
И все пак формулата трябва да е била донякъде успешна - в града се отвориха още два маскирани Starbucks. През 2012 г. компанията отвори такава в Ню Йорк.
Марката Starbucks Reserve е подобна схема, която се опитва да осигури по-луксозно изживяване за любителите на кафе, което избягва логото на компанията. Както това начинание в сферата от висок клас, така и крадливите клонове на Starbucks представляват - в зависимост от това, когото питате - или опит за експериментиране с нови идеи в относително нискорисково пространство, или покровителствен и циничен опит за отклоняване на бизнеса от местните вериги и примамват клиенти, които се борят с марката Starbucks. Така или иначе, бъдете внимателни, ако смятате, че сте се измъкнали от лапите на най-разпространената марка кафе в света - те може би вече са ви имали.
Всъщност няма тайно меню
Facebook Мразя да ви го разбирам, хакери в менюто, но така нареченото „тайно меню“ в Starbucks всъщност не е нещо. Разбира се, има цели уебсайтове посветен на проследяване на най-новото и най-доброто Тайни елементи от менюто на Starbucks , но това, че виждате нещо в интернет, не означава, че е истина - добро напомняне като цяло, наистина.
Трилър говори с баристи за нарастващата тенденция на клиентите да се валцуват до гишето и да поръчват някаква странно наречена напитка и защо това може да е проблем. Брандън, бариста от Мичиган, обясни, че тези уебсайтове „дават на напитката специално име и пропускат да споменат, че всъщност няма„ тайно меню. “С други думи, определено можете да поръчате прах от памук от бонбони за еднорог, златен фрапучино, но вашият бариста вероятно няма представа какво влиза в него. Кристин, бариста от Колорадо, съветва: „Не забравяйте да внесете рецептата. Защото ако е извън тайното меню, тогава вероятно не знаем как да го направим. Знаете ли, защото тайното меню всъщност не съществува.
Още един съвет? Не бъдете че клиент, който поръчва супер сложна „тайна“ напитка през най-натоварените часове на деня. Напитките с 27 модификации се запазват най-добре за времена, когато няма линия.
