Тези шоколадови кифли Costco Copycat са по-добри от истинското нещо

Costco е добър за толкова много неща. Имате огромно домакинство и трябва да купувате хранителни стоки на едро? Проверете. Имате бизнес, който се нуждае от доставки? Проверете. Трябва да ограничите огромен сладък зъб? Проверете. The Costco хлебопекарна е един от най-големите скъпоценни камъни в магазина, печене на танци, кифлички и бисквитки от десетина. И макар че всички тези артикули определено са вкусни, има една пекарна Costco, която постоянно държи короната за най-доброто предлагане в много домакинства и фирми. Влезте: гигантските кифли на Costco.

Ухапването в кифла Costco е преживяване като никое друго. Структурата е на място, вкусът е страхотен и те са огромни. Те са идеални за споделяне или разяждане през цялата сутрин. И докато версиите с боровинки и маково семе са вкусни варианти сами по себе си, има просто нещо толкова невероятно в шоколадовите кифли на Costco.

Сега можете да възпроизведете тези гигантски, влажни и ароматни шоколадови мъфини в собствената си кухня с тази рецепта. Само с шепа съставки, няколко минути от вашето време и цял куп шоколадови чипсове, ще имате готови прясно изпечени шоколадови кифли Costco copycat у дома за нула време.

Съберете съставките за тази рецепта за шоколадови кифли Costco copycat

За да разработим тази рецепта, разгледахме списъка на съставките за шоколадови кифли Costco. Мъфините, продавани в пекарна Costco, съдържат много трудно произнасящи се съставки и консерванти като трикалциев фосфат и ксантанова смола и дори включват карамелен цвят. Имитирането на рецепта, базирана на тези съставки, не изглеждаше като най-добрия начин на действие, така че останахме с това, което знаем. Шоколадовите кифли на Costco са почти като захапване на парче шоколадова торта, с богати нотки влажен шоколад, съчетани с много шоколадови чипове, пъхнати вътре.

За да направите тези шоколадови кифли Costco copycat, ще ви трябва бяла захар, кафява захар , брашно, какао на прах , бакпулвер, сода за хляб, сол и канела за вашите сухи съставки. Решихме да включим канела, защото тя всъщност е посочена на етикета за мъфини Costco и добавя приятен намек за вкус на подправка към тестото.

За мокрите съставки ще ви трябва едно яйце, мляко, олио и гореща вода. Уверете се, че водата не кипи или не е гореща. Освен това, не забравяйте да имате много шоколадови чипове, които да добавите в тестото и върху кифлите си.

Имате ли нужда от специфичен тиган за тази рецепта за шоколадови кифли Costco copycat?

Част от красотата на мъфините Costco е размерът им. Тези огромни кифли са разпознаваеми навсякъде и със сигурност са полезни, когато трябва да нахраните тълпата. Те са идеални за споделяне с приятел или за наслада през цялата сутрин (или следобед).

Но тъй като оригиналната кифла Costco е около два пъти по-голяма, отколкото произвежда тиган за мъфини с редовен размер, тази рецепта призовава за тиган за кифли с джъмбо или за кифла с размер в Тексас, за да се получи кифла с подобни размери.

Ако нямате джъмбо тиган за мъфини, все пак със сигурност можете да направите тази рецепта. Вместо това можете да използвате тава за мъфини с редовен размер. Направете тестото по същия начин и го загребете в подготвена тава за кифли или кексчета с 12 гнезда. В крайна сметка ще получите 12 кифли с по-малък размер, които на вкус ще бъдат също толкова вкусни.

Смесете сухите съставки за тази рецепта за шоколадови кифли Costco copycat

За да направите тези шоколадови кифли Costco copycat, започнете с предварително загряване на фурната до 350 градуса. След това подгответе джъмбо размер за мъфини с подложки. Някои магазини продават лайнери точно като обикновени кексчета за тези специални тиганчета. Ако не можете да намерите подложки, просто напръскайте своя джъмбо тиган за мъфини със спрей за готвене. Не забравяйте да покриете всяка ямка на тавата за мъфини с много спрей за готвене, за да предотвратите залепването на кифлите. Последното нещо, което искате, е да приготвите кифлите си и да не можете да ги извадите от тигана, за да им се насладите.

kfc известни калории в купа

След като тиганът ви е готов и фурната ви е включена, е време да подготвите тестото. В купата на миксер за стойка, снабден с приставката за гребла, добавете бялата захар, кафявата захар, брашното, какаото на прах, бакпулвер, сода за хляб , сол и канела. Включете миксера на средна скорост и разбъркайте сухите съставки, докато се включат добре.

Добавете мокрите съставки за тази рецепта за шоколадови кифли Costco copycat

След като всички ваши сухи съставки за вашите шоколадови мъфини Costco copycat са смесени добре, време е да добавите и мокрите съставки. С миксера, работещ на средна скорост, добавете яйцето и го оставете да започне да се включва в сместа, преди да добавите млякото и олиото. След като яйцето е току-що включено, постепенно добавете млякото и след това бавно добавете маслото, докато миксерът работи. Смесете течните съставки, докато току-що се включат. Вие ще искате да внимавате да не го правите смесете тестото на тази стъпка. Прекаленото смесване на тестото може да доведе до прекомерно развитие на глутена в брашното, което в крайна сметка води до суха кифла.

След като мокрите съставки са току-що включени, извадете купата от вашия миксер, за да можете лесно да разбърквате водата и шоколадовия чипс в следващата стъпка.

Добавете шоколадовите чипове за тази рецепта за шоколадови кифли Costco copycat

С яйцето, млякото и маслото, включени в сместа, е време да завършите тестото. Загрейте половин чаша вода в микровълновата, така че да е доста горещо. За тази стъпка не искате да кипва или тръбопроводи горещи, но най-добре е по-горещо от хладко.

С извадената купа за смесване от миксера, постепенно разбърквайте горещата вода в тестото с помощта на шпатула или дървена лъжица. Това ще добави голяма влага към вашите кифли. След като горещата вода е напълно включена, добавете шоколадовите стърготини в тестото. Разбъркайте напълно шоколадовия чипс.

Решихме да добавим ¾ чаша шоколадов чипс към тази рецепта за кифли, за да сме сигурни, че има добро съотношение на шоколадови чипове в кифлите. Това количество обаче със сигурност може да се увеличи, ако обичате шоколадов чипс при всяка хапка.

Изпечете тези шоколадови кифли Costco copycat

С приготвената си тава за мъфини и фурната на 350 градуса сте готови да изпечете тези кифли. Използвайте мерителна чашка или друга лъжичка, за да поставите тестото за мъфини в кладенчетата на тавата за мъфини. Ще искате да напълните всяка кифла малко над половината, пълна с тесто. След това отгоре поръсете с допълнителни чипсове шоколад.

Печете мъфините си от 23 до 25 минути във фурната при 350 градуса. Ще можете да разберете кога кифлите са готови, като погледнете върховете. Ако тестото вече не е гладко, те са готови.

За да сте сигурни, че вашите кифли са готови за печене, можете да използвате клечка за зъби, за да ги тествате. Поставете клечката за зъби внимателно в горната част на кифла. Ако излезе чист или само с малко трохи, кифлите са готови. Извадете мъфините от фурната и ги оставете да се охладят напълно преди ядене.

• ¼ чаша бяла захар
• ½ чаша кафява захар
• ¾ чаша брашно
• ⅓ чаша какао на прах
• ¾ чаена лъжичка бакпулвер
• ¾ чаена лъжичка сода за хляб
• ¼ чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка канела
• 1 яйце
• ½ чаша мляко
• ¼ чаша масло
• ½ чаша гореща вода
• ¾ чаша шоколадов чипс

1. Загрейте фурната си до 350 градуса. Пригответе джъмбо тава за мъфини с подложки или напръскайте със спрей за готвене, за да предотвратите залепването на кифли.
2. В купата на миксер за стойка, снабден с приставката за гребла, смесете бялата захар, кафявата захар, брашното, какаото на прах, бакпулвера, содата, солта и канелата. Включете миксера на средна скорост, за да се смеси добре.
3. Постепенно добавете яйцето, млякото и олиото и разбъркайте, докато се включат.
4. Извадете купата от миксера и разбъркайте горещата вода. Това ще направи сместа тънка, което е целта. След като водата се включи, разбъркайте шоколадовите стърготини.
5. С помощта на мерителна чаша или лъжичка напълнете всяка кифла малко над половин пълна с тесто. Отгоре поръсете допълнителни шоколадови чипове.
6. Печете кифли за 23 до 25 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади преди ядене.

Калория Калкулатор

Етаж:

Възраст:

Растеж (В Cm):

Тегло (В Кг):

Нивото На Физическата Активност: Минимум Ниско Средно Аритметично Високо Много Високо

Изчисли

Изпратете Ме По Имейл Показване На Сайта