Време за готвене: 30 минути Общо време: 30 минути Порции: 4 Добив: 4 порции Хранителен профил: Без млечни продукти Диабет Подходящ Без яйца Без глутен Здравословно стареене Здравословно сърце Високо протеиново Ниско добавени захари Ниско съдържание на натрий НискокалоричноПреминете към Хранителни факти съставки
сос
-
¼ чаша gochujang (корейска паста от люти чушки)
-
2 супени лъжици лимонов сок
-
1 супена лъжица настърган пресен джинджифил
падма лакшми нетна стойност
-
1 супена лъжица аз съм върба
-
1 супена лъжица сухо шери
-
1 супена лъжица препечено сусамово масло
-
2 чаени лъжички захар
Разбъркайте СРЮ
следващият звезден победител в хранителната мрежа
-
3 супени лъжици фъстъчено масло или рапично масло, разделени
-
1 паунд скариди, обелени и без жилки (вижте съвета)
-
3 чаши 1/2- до 1-инчови парчета патладжан, обелени по желание
-
1 връзка лук, подрязани и нарязани на 1-инчови парчета
-
3 карамфил чесън, смлян
-
4 чаши подрязан и разполовен зелен фасул
costco заплащане и обезщетения
Упътвания
-
За приготвяне на сос: Комбинирайте gochujang, лимонов сок, джинджифил, соев сос, шери, сусамово масло и захар в малка купа. Поставете близо до печката.
-
За да приготвите пържено: Загрейте 14-инчов уок с плоско дъно от въглеродна стомана на висока температура. (Ще разберете, че е достатъчно горещо, когато капка вода се изпари в рамките на 1 до 2 секунди след контакта.) Добавете 1 супена лъжица масло и разбъркайте, за да покриете. Добавете скаридите и запържете, докато се сварят, 2 до 4 минути. Прехвърлете в голяма чиния.
-
Разбъркайте още 1 супена лъжица масло; добавете патладжан и лук. Запържете за 2 минути.
-
Завъртете останалата 1 супена лъжица масло; добавете чесън и зелен фасул. Запържете, докато зеленчуците омекнат, още 2 до 4 минути.
-
Върнете скаридите в уока. Добавете запазения сос и гответе, като внимателно разбърквате, докато се покрие добре и стане горещо, 1 до 2 минути.
Съвети
Съвет: Заложете на устойчиво отгледани скариди. Потърсете пресни или замразени скариди, сертифицирани от независима агенция, като Marine Stewardship Council. Ако не можете да намерите сертифицирани скариди, изберете диво уловени скариди от Северна Америка; по-вероятно е да бъде устойчиво уловен.
Хората с целиакия или чувствителност към глутен трябва да използват соеви сосове, които са етикетирани като „без глутен“, тъй като соевият сос може да съдържа пшеница или други съдържащи глутен подсладители и аромати.
