Сос за пържене с 3 съставки, който подобрява всяко ястие

Грабването на изнасянето на път, когато се прибирате от работа, винаги изглежда като добра идея. Това е лесно и удобно и няма да се налага да почиствате куп тенджери и тигани. Но изнасянето не винаги е това, което е напукано. Не винаги е достъпно и не е задължително и здравословно. Това е мястото, където се запържва пърженото. Нашият сос за пържене с 3 съставки може да се използва с различни меса и зеленчуци, така че дори не е нужно да правите пътуване до магазина в последната минута, за да се случи. Още по-добре, тази вечеря с едно гърне ще бъде готова за по-малко от 20 минути.

Измислихме начин да приготвим сос за пържене, който да прелива от вкус, и то само с помощта на три прости съставки за килера. С няколко малки ощипвания можете да модифицирате рецептата, така че да отговаря и на вашите хранителни нужди. Вече е без млечни продукти, но можете да направите и версия без глутен или веганска бъркалка, направена с всички растителни съставки. Прочетете, за да научите как да извадите това супер просто, изключително вкусно ястие.

Съберете съставките за този сос за пържене с 3 съставки

Списъкът на съставките за този сос за пържене с 3 съставки е кратък и сладък: соев сос, мед и царевично нишесте. Соевият сос е солен и пълен с чубрица, умами аромат, докато медът уравновесява острия ръб на соевия сос с малко сладост. Царевичното нишесте обединява всичко, сгъстявайки соса, тъй като е изложен на топлина, за да покрие съставките в запърженото пържене.

Чувствайте се свободни да направите няколко модификации на нашата основна рецепта, за да отговарят на вашите хранителни нужди. Ако сте на диета без глутен, можете да използвате без глутен тамари или кокосови аминокиселини вместо соев сос. И всеки, който спазва растителна или веганска диета, може да използва кленов сироп като подсладител вместо мед. Не препоръчваме да използвате рафинирана бяла захар, която ще изгори по-лесно при високите температури на пържене, но можете да използвате кафява захар в щипка.

Ще намерите точни количества съставки и инструкции стъпка по стъпка в раздела за указания в края на тази статия.

Други съставки, които можете да използвате с сос за пържене с 3 съставки

Красотата на тази проста рецепта за сос за разбъркване с 3 съставки е, че наистина се нуждаете само от три съставки, за да направите вкусен сос. Но ако искате да усилите вкуса, не се колебайте да добавите няколко допълнителни съставки. Според Сериозни ястия , джинджифил, чесън и зелен лук са ароматната основа за много китайски ястия, така че не би било лоша идея да добавите тези към сместа, ако имате под ръка. Опитайте да сотирате супена лъжица смлян джинджифил, три кайма скилидки чесън и една накълцана зелена глава лук в масло, преди да добавите зеленчуците си. Можете също така да добавите 1/4 чаена лъжичка люспи червен пипер, за да създадете малко топлина, чаена лъжичка сусамово масло, за да добавите орехов вкус, или сок от лайм за неговата остра киселинност.

е истинско печено говеждо месо

Оттам закръглете ястието, като добавите ориз или юфка, един килограм нарязано месо и около шест чаши нарязано зеленчуци . Изберете от разнообразни сърдечни зеленчуци като лук, моркови, броколи, карфиол или гъби и зеленчуци за бързо приготвяне като чушки, тиквички, снежен грах, бок чой или зеле. Само не забравяйте да нарежете месото и зеленчуците на малки, равни парчета, така че да се готвят бързо и равномерно.

Доналд Тръмп добре направена пържола

Какъв тип месо е най-доброто с този сос за пържене с 3 съставки?

Ако искаш увеличаване на съдържанието на протеин от пърженото си пържене, добавянето на половин килограм месо е чудесен начин. Това ще направи запържването по-пълнещо и отнема само допълнителни три до пет минути. Тук има толкова много чудесни възможности, така че забавлявайте се и го променете. Обичаме да използваме обезкостена кожа пиле бедра (нарязани на кубчета от един инч) с нашия сос от 3 съставки за разбъркване, защото те се оказват по-сочни от пилешките гърди, но и последното е чудесен вариант. Когато става въпрос за говеждо или свинско месо, търсете нежни, постни разфасовки като говеждо филе, горно филе или свинско филе. Вместо да режете тези разфасовки на кубчета, нарязвайте ги на тънки ивици, така че да се готвят бързо. Можете също така да използвате смляно месо, ако предпочитате.

Що се отнася до морските дарове, скариди или миди са нашият най-добър избор. Не е необходимо изобщо да режете тези протеини, защото те са естествено малки и компактни, но ще искате да премахнете черупките от скаридите, преди да ги приготвите. Можете също така да разгледате протеини на растителна основа, като едамаме, тофу или темпе.

Този сос за пържене с 3 съставки по-добър ли е с ориз или юфка?

Този сос за пържене с 3 съставки е невероятно гъвкав, така че можете да го използвате с ориз или юфка. За безглутеново пържене, гответе една чаша или бяло или кафяво ориз предварително. Открихме, че е най-добре да сервираме запърженото пържене върху готвения ориз, вместо да се опитваме да смесваме ориза. Оризът може да попие твърде много сос, което води до вкуса на ястието малко сух.

Що се отнася до юфката, определено имате избор. Начинаещите трябва да започнат с юфка с рамен или ло мейн. Ако можете да намерите прясна юфка в секцията за хладилници на специализиран пазар, още по-добре, но сушената юфка работи добре. След като започнете да се чувствате комфортно с пържени юфка, можете да се разклоните към други видове - юфка от соба, юфка юдон и оризова юфка също работят наистина добре. В крайна сметка можете да използвате и обикновени спагети или спарализирани зеленчукови юфка. Най-добре е да хвърлите готвените юфка директно със соса за пържене с 3 съставки, вместо да го черпате отгоре. По този начин юфката ще бъде перфектно покрита с ароматния сос.

Имате ли нужда от уок, за да приготвите сос за пържене с 3 съставки?

ДА СЕ уок е специален тиган, който се отличава с кръгло дъно и високи стени. За разлика от обикновения тиган, woks разпределете топлината по-равномерно, като помагате на всички съставки вътре в тигана да приключат готвенето едновременно. Със сигурност не се нуждаете от такъв, за да приготвите разбъркване - чугунен тиган или голям тиган с незалепващо покритие ще работят добре. Но уоките са забавни за използване и улесняват готвенето на голямо количество месо и зеленчуци в един тиган.

Ако сте готови да направите крачка и да инвестирате в уок, сега е моментът. Това е полезно не само за пържене на месо и зеленчуци с нашия сос за пържене с 3 съставки, но можете да го използвате и за различни други кухненски задачи. Woks също са полезни за приготвяне на пара, пържене, пушене и приготвяне на пуканки. Единственото решение, което ще трябва да вземете, е ако искате по-лесно почистване незалепващо уок или по-традиционен уок от въглеродна стомана, който изисква подправка и допълнителни грижи.

Пригответе всичко, преди да добавите вашия сос за пържене с 3 съставки

Когато сте готови да приготвите запърженото си, важно е да подготвите всичко и да подготвите вашето настройвам . Процесът ще върви много бързо и ще искате да сте готови, за да избегнете изгарянето на каквото и да било. Започнете с приготвянето на соса за пържене с 3 съставки и разбъркването на соевия сос, меда и царевичното нишесте. Тази стъпка може да се направи няколко дни предварително и да се съхранява в хладилник в херметически затворен съд или буркан за зидари. След това пригответе ориза или юфката според указанията на опаковката. Оттам накъсайте зеленчуците и месото и ще сте готови за работа.

пикантно пилешко пиле фил а

Когато всичко е готово, загрейте сусамовото масло на силен огън в уок или голям тиган . Добавете джинджифила, чесъна и зеления лук и гответе, докато станат ароматни, около една минута. Сега е време да добавите протеина - телешко, свинско, пилешко, скариди или тофу - и гответе, докато се сготви докрай. Това може да отнеме от една до пет минути, в зависимост от размера на резените. Извадете месото в купа и оставете настрана.

Ако уокът е сух, добавете допълнително пръскане на сусамово масло, преди да добавите зеленчуците. Гответе зеленчуците от една до пет минути, докато станат хубави и нежни.

Комбинирайте готвеното месо и зеленчуци с 3-съставния сос за пържене

В този момент можете да върнете месото обратно в тигана и да го хвърлите бързо, за да комбинирате съставките. След това добавете приготвения сос за пържене с 3 съставки и го разбъркайте в месото и зеленчуците. Той трябва да започне да се издува веднага и в рамките на три минути царевичното нишесте ще се активира. Вместо да е мътен и тънък, сосът ще стане бистър и плътен, прилепвайки към месото и зеленчуците. Ако изглежда твърде дебел, можете да добавите пръскане на вода, за да го разхлабите малко.

Оттук почти сте готови да сервирате. Ако използвате юфка , отцедете ги от водата за готвене и ги добавете към уока. Дайте на тигана бърза хвърляне, за да покриете юфката равномерно със соса, преди да я разделите на четири купи. За ориз на основата на разбъркано пържене, разпределете ориза в купичките, преди да добавите пърженото месо и зеленчуците. Ако желаете, можете да гарнирате всяка чиния със нарязан зелен лук, кориандър и сусам. Ще искате да сервирате това ястие незабавно, тъй като съставките могат да станат влажни и юфката ще се слепи, докато се охлади.

Как беше вкусът на нашия сос за пържене с 3 съставки?

Това ястие е не само бързо и лесно, но е и толкова вкусно! Вкусът му е също толкова добър, колкото и ястията за пържене, които сме имали в изисканите ресторанти. Основният сос за разбъркване с 3 съставки е идеален, както е: Той е сладък и солен с дълбоко пикантен вкус и беше достатъчно дебел, за да покрие месото, зеленчуците и юфката. Когато го комбинирахме с ароматния джинджифил, чесън и зелен лук, сосът стана още по-добър. Въпреки че добавянето на незадължителните съставки на сок от лайм, сусамово масло и люспи от червен пипер изисква допълнителни съставки, харесвахме начина, по който добавя дълбочина към ястието.

Най-добрата част от тази рецепта е колко лесно се мащабира. Чувствайте се свободни да удвоите или утроите рецептата и да я съхранявате в буркан за зидари в хладилника. По този начин той ще бъде готов за употреба винаги, когато сте готови да разбърквате. Това е идеалната рецепта за вечеря в последния момент за натоварени работни дни.

• ⅓ чаша соев сос (или безглутенови тамари или кокосови аминокиселини)
• 2 супени лъжици мед (или подходящ за вегани кленов сироп)
• 1 супена лъжица царевично нишесте

1. В малка купа или буркан, разбъркайте соевия сос, меда и царевичното нишесте. Добавете някое от незадължителните допълнения, ако използвате. Съхранявайте соса в хладилника, докато сте готови за употреба.
2. Когато сте готови да направите пържене, гответе ориза или юфката според указанията на опаковката. Също така ще искате да нарежете цялото месо и зеленчуци. Опитът с пържене на бъркане ще мине много бързо, така че е важно да подготвите съставките предварително, така че те да са готови за добавяне към уока.
3. В уок или голям тиган загрейте сусамовото масло на силен огън. Добавете чесъна, джинджифила и зеления лук и гответе, докато ухаят, около една минута.
4. Добавете протеина и гответе, докато се приготви, някъде от една до пет минути в зависимост от размера на филийките. Извадете сварения протеин в купа и оставете настрана.
5. Ако уокът е много сух, добавете допълнителна чаена лъжичка сусамово масло, преди да добавите нарязаните зеленчуци. Гответе от една до пет минути, докато зеленчуците омекнат.
6. Върнете свареното месо в тигана заедно с приготвения сос за пържене. Гответе три минути, докато сосът се затопли и стане бистър и плътен. Ако сосът е твърде плътен, добавете вода.
7. Хвърлете юфката със запърженото пържене преди сервиране или разделете запърженото запържване на четири порции и го поднесете върху сварения ориз. Украсете всяка чиния с нарязан зелен лук, кориандър и сусам. Сервирайте веднага.

Калория Калкулатор

Етаж:

Възраст:

Растеж (В Cm):

Тегло (В Кг):

Нивото На Физическата Активност: Минимум Ниско Средно Аритметично Високо Много Високо

Изчисли

Изпратете Ме По Имейл Показване На Сайта