Гети Имиджис Аз съм Гартен, известен още Босата контеса , е картината на елегантността без усилие. Гледайки нейното шоу, домът й винаги изглежда топъл и привлекателен. Тя живее пълноценно и е трудно да се каже кое обича повече ... готвенето или съпругът й Джефри.
Въпреки това, животът й не винаги е бил декадентски ястия и впечатляващи вечери. Тя започва като неосъществен държавен служител, преди да направи скок към хранителния бизнес. Работи усилено, за да се научи на нови умения за готвене и да отгледа своите последователи. Тя все още не прави всичко перфектно и по-специално се бори с един десерт. Да, има още много какво да научите за любимата готвачка Ина Гартен.
Тя е самопровъзгласен диван
Гети Имиджис Ако Ина Гартен не беше рискувала себе си и се хвърли в света на храната, най-вероятно щеше да я намерите на дивана си да гледа телевизия. „Притеснявам се, че ако не се предизвиквам професионално, ще легна на дивана и ще гледам стари епизоди на Закон и ред цял ден, градина каза панаир на суетата . Гартен не харесва това качество в себе си (или в някой друг), така че тя постоянно се напъва и опитва нови неща.
Тя никога няма да използва кориандър
Има какво да се каже, ако се опитате да разширите вкусовете си, но Гартен никога няма да се принуди да хареса кориандър, защото това просто няма да се случи. На въпроса какви неща в живота тя не понася, босата контеса не се поколеба. „Пасивно-агресивни хора и кориандър“, каза тя каза панаир на суетата .
Гартен дори повтори омразата си към тази билка в друго интервю. На въпроса какво отказва да готви, тя остана на отговора си. - Килантро. Просто няма да се доближа до него - Гартен каза Време . „И аз не съм голям в нещата с очните ябълки. И пяна. Не мога да я виня там.
Тя мрази да бъде сама
Ина Гартен чрез Instagram Някои хора не биха обичали нищо повече от една нощ за себе си. Оказва се обаче, че това е най-лошият кошмар на Ина Гартен. Когато ни попитат как изглежда мизерията, - отвърна тя , „Вечер вкъщи сам, без нищо за правене.“ Съгласете се с несъгласие Ина!
За да разбере колко много мрази да бъде сама, тя дори каза, че не планира да умре сама. Визията й за смърт изглежда така: „Не ме интересува, стига Джефри и аз да отидем заедно и да се озовем в голям апартамент с изглед към океана“.
Преди е работила в ядрената енергетика
Ина Гартен чрез Instagram Когато гледате как Ина Гартен готви Хранителна мрежа , лесно е да се предположи, че тя винаги е правила това. Изглежда, че й идва толкова естествено, но имаше време, когато тя беше толкова далеч от хранителната индустрия, колкото можете да постигнете. „Работих в OMB, Служба за управление и бюджет“, каза тя каза пред PBS . - Да, за Форд и Картър. И работих върху политиката за ядрена енергия. Как е това за прецедент за хранителния бизнес?
И така, как тя направи превключвателя? Оказва се, че Гартен винаги е знаел дълбоко в себе си, че е предназначена да работи с храна. „И в края на 70-те години си помислих, че работя тук от четири години и нищо не се е случило. И просто не чувствах, че съм оказала влияние върху каквото и да било “, споделя тя. „И уцелих 30 и си помислих, че искам да правя това, което искам. И си помислих, че искам да се занимавам с хранителен бизнес.
чау мен срещу чау забавление
Тя започна със собствен магазин
Ина Гартен по същество изпадна в хранителния бизнес, когато реклама във вестник промени живота й. Видя един ден обява за специализиран магазин за храни в Хамптън за продажба и не можеше да спре да мисли за това. „Прибрах се у дома и казах на Джефри за това, а той каза, изберете нещо, което обичате да правите. Ако обичате да го правите, ще бъдете наистина добри в това “, каза тя каза пред PBS . „И така й направих много ниско предложение, жената, която го продаваше, мислейки си, ще се върнем. Ще преговаряме. Отправихме се обратно до Вашингтон.
Въпреки че Гартен може да е взел това решение по прищявка, собственикът на магазина я е приел много сериозно. „Бях в офиса си на следващия ден и телефонът звънна. И тя каза, благодаря ви много. Приемам предложението ти “, споделя Гартен. - И просто си спомням, че отидох, о (ИЗИСКВАНО ИЗТРИТО). Това беше. Два месеца по-късно бях зад щанда на магазин за специализирани храни, опитвайки се да разбера.
Тя идва от скромно начало
Публикация, споделена от Ина Гартен (@inagarten) на 21 януари 2016 г. в 10:18 ч. PST
Притежаването на специализиран магазин за готвене в приказните Хамптън със сигурност не звучи като скромно начало, но вие не видяхте магазина. - Беше 400 квадратни метра - Гартен каза NPR . „Беше толкова малък, че не можехте да го вземете - печката не се побираше в кухнята, така че всъщност беше в магазина. Ако искате да сложите нещо във фурната, трябва да влезете в магазина.
За Гартен обаче размерът нямаше значение. Тя обичаше този малък магазин и се гордееше, че го отглежда. - И беше страхотно. Искам да кажа, че беше - Винаги съм искала да се чувства като парти, и то наистина “, споделя тя. „Имахме страхотна музика, извадихме проби от бисквитки и всички си прекараха страхотно. Те щяха да влязат, за да видят какво става.
Преди тя обръщаше къщи
Преди да навлезе в готвенето, Гартен направи няколко допълнителни парични пари във Вашингтон, окръг Колумбия, Докато страничният й шум беше доходоносен, беше и труден - но не поради причините, които може би си мислите. Когато се опитваше да получи заем от банката, често й се налагаше да бъде жена. „Отидох в банката, за да тегля заем и те казаха:„ Ами не можем да броим заплатата ви. Можем да броим само тези на Джефри “, каза тя Хора. 'Те казаха:' Е, просто ще забременеете и ще се откажете. '
Вместо да се обезсърчи, Гартен взе нещата в свои ръце. „Спомням си, че се прибрах у дома и разкъсах всички кредитни карти на името на Джефри и извадих кредитни карти на мое име“, каза тя. За щастие оттогава нещата се промениха.
Тя е напълно самоука
Ако винаги сте мечтали да организирате собствено шоу за готвене, не е нужно да прекарвате години в кулинарно училище. Ина Гартен е напълно самоука и й се получава.
„Никога не бях работил в магазин. Никога не съм работил в ресторант. Искам да кажа, че готвих у дома, но това всъщност не е едно и също нещо - каза тя каза пред PBS . „Научих се как да готвя, когато работех във Вашингтон, използвайки готварските книги на Джулия Чайлд.“ Уместно е само, че тази известна авторка на готварски книги се е научила да готви, използвайки готварските книги на друг известен самоук готвач.
Тя не се интересува от славата
Гети Имиджис Тя е една от най-обичаните фигури в света на готвенето, но Гартен не можеше да се интересува по-малко от това да бъдеш известен . „Мисля, че когато си на 20 или 30 години, си мислиш:„ Ако само бях известна, щях да се радвам “, каза тя. Хора. - Това е илюзия. Не мисля, че славата някога прави някого щастлив.
Това, което наистина кара Гортен да се гордее, е да знае, че работата, която върши, носи на другите хора радост. „Но мисля, че в този момент от живота си обичам хората да се наслаждават на работата ми“, каза тя. „Готварските книги дават на хората инструментите да направят нещо за себе си и това ги кара да се чувстват добре. Така че обичам това. Обичам, когато хората ме спират и казват „Направих твоята доматена тарта и всички я харесаха.“
Тя се изнервя от забавлението
Гети Имиджис Ина Гартен може да е професионалист в готвенето, но тя все още се изнервя когато става въпрос за подготовка за парти. 'Аз съм най-тревожната готвачка', каза тя Хора. „Хората винаги казват„ Хората трябва да са толкова нервни, за да ви поканят на вечеря “, но всъщност е точно обратното. Изнервям се, когато каня хора у дома си, защото мисля, че очакват нещо грандиозно. И знаете ли, понякога е така, а понякога е добре, но не е чудесно.
какво научаваш в кулинарното училище
Тя обича, когато феновете я приближават
Ина Гартен чрез Instagram Следващия път, когато сте в страхотен ресторант и видите Ина Гартен на съседната маса, не се колебайте. Тя би искала да дойдете да поздравите, защото тя обича да се свързва с феновете си в реалния живот. - О, всички са толкова прекрасни. Всички искат само да кажат, че съм ги научил как да готвят, което ме прави истински щастлив - Гартен каза Време . „Или хората минават и се навеждат и казват:„ Обичам те “. Кой не би харесал това?
Едно от нещата, които Гартън обича най-много в разговорите с феновете си, е да види обхвата на разнообразието. Храната ни събира всички и тя със сигурност няма тип, що се отнася до последователите. „Едно от любимите ми неща беше, когато веднъж се разхождах нагоре по Медисън авеню и една жена мина с голямо кожено палто и каза:„ О, скъпа, обичам твоите готварски книги “. И около половин квартал по-късно шофьор на камион се наведе от камиона си и ми изкрещя: „Хей, скъпа, харесай твоето шоу!“ Помислих си, това е светът на храната. Всички са.
Тя все още не може да направи перфектна крем пай от Бостън
Преди да започнете да поставяте Гартен на пиедестал за готвене, тъй като тя изглежда твърде перфектна, не забравяйте, че тя все още се бори с някои ястия. Тя все още не е усъвършенствала кремовия си пай от Бостън. „Работя върху бостънски кремообразен пай от около три книги и не съм постигнала баланса, вкусовете и текстурите съвсем правилно“, тя каза Време . Може би една от причините, поради които тя е толкова успешна, е, че не спира да се опитва да го оправи, дори и след цялото това време.
Никога няма да познаете кого би поканила на вечерята си
Ина Гартен чрез Instagram Колко невероятно би било да присъствате на едно от перфектните вечери на Ина Гартен? Знаете, че храната би била невероятна, но компанията би била още по-добра. На въпроса кого би поканила на своята най-добра вечеря за мечта, босата контеса не разочарова.
„Правя вечери само за шест, така че мога ли да направя шест? Да видим ... Ще направя вечеря за момичета, какво ще кажете за това? Джулия Чайлд, г-жа Обама, Тейлър Суифт, аз ... Трябва да поканя съпруга си Джефри, нали? И най-добрата ми приятелка, Барбара Либерман, „Гартен каза Време . „Ще прекараме наистина добре.“
Тя никога не е искала деца
Ина Гартен чрез Instagram В много отношения Гартен изглежда като най-добрата майка. Тя е топла и грижовна, докато приготвя най-утешителните вечери след дълъг ден. Това обаче никога не беше нейното призвание. 'Решихме да нямаме деца', каза тя на Кейти Курик подкаст чрез Днес . „Наистина оценявам това, което другите хора правят, и винаги ще имаме приятели, които имат деца, с които сме близки, но това беше избор, който направих много рано. Наистина чувствах, чувствам, че никога не бих могъл да имам живота, който съм имал (с деца).
Гартен обясни, че винаги се е чувствала комфортно с това решение и никога не се е притеснявала другите да я съдят за това. „Никога не съм чувствал, че хората го правят“, каза Гартен. „Мисля, че единственото нещо, което ни липсва е, че много приятели на хората са родителите на приятелите на техните деца. Така че никога не сме имали тази връзка с други хора, която виждам ... тази мрежа. Но не, никога не съм се чувствал съден по това. Може би хората са го направили, но аз не забелязах.
Тя може да накара гаджето ти да зададе въпроса
Сега ако бебета са в списъка си с желания и сте чакали да се ожените, за да започнете, Garten ви е покрил. Легендата разказва, че нейната рецепта за печено пиле се предлага с годежен пръстен.
„Правя печено пиле и това е най-простото нещо на света за правене“, казва тя каза NPR . 'И срещнах някои момичета, които работеха в списание Glamour, и те казаха, че го наричаме годежно пиле, защото всеки път, когато някой в офиса го направи за гаджето си, те се сгодяват в рамките на 24 часа.' Къде са ми ключовете? Време е да стигнете до хранителния магазин.
Тя може да е следващият член на отбора на Тейлър Суифт
Гети Имиджис Чудите ли се точно къде се крие Тейлър Суифт напоследък? Е, може да е в кухнята на Ина Гартен. Двамата всъщност го удариха, когато се срещнаха. „Е, аз не съм точно в нея [Суифт]. Но похарчих малко - тя дойде за фотосесия и направихме павлова заедно, което беше прекрасно “, тя каза NPR . 'Току-що се гмурна. Наистина се радва на добра храна.'
Гартен дори похвали готварските умения на Суифт. 'Тя е много добра готвачка, да', споделя Гартен. 'Тя обича да готви.' Сега това е епизод от нейното шоу, който бих искал да видя.
Тя яде една и съща закуска всеки ден
С всичките й издадени кулинарни книги бихте си помислили, че Гартен винаги опитва нови ястия и експериментира в кухнята. Въпреки това, тя се придържа към една и съща закуска всеки ден. „Същото нещо винаги закусвам всеки ден: овесени ядки и кафе“, каза тя на главния редактор на Munchies подкаст Хелън Холиман чрез Kitchn . „Използвам бързо приготвените овесени ядки на McCANN, а не незабавни, бързо приготвящи се и ги приготвям в микровълновата фурна. И това е закуската! И наистина добро кафе.
съставки в хладен камшик
Гартен предпочита наистина доброто си кафе с малко мляко. Тя също така е конкретна за това как е направена. „Или капете, или имам еспресо. Ако наистина влача сутрин, ще си направя капучино “, споделя тя.
Нейната цел е да направи обучението за готвене просто
Фактът, че Гартен е самоук готвач, означава, че има надежда за останалите от нас. Нейната цел с нейните готварски книги е да помогне на другите хора да се научат как да готвят с лекота. Тя каза PBS за нейното решение да споделете нейните знания с другите .
„Мисля, че имах много ясна визия, когато започнах да пиша готварски книги, каквато исках да бъде, и че ще отворите книгата, ще погледнете снимката и ще отидете, това изглежда вкусно“, каза тя. 'И тогава бихте разгледали рецептата и казали, че всъщност мога да го направя и мога да го направя със съставки, които мога да намеря в хранителния магазин.'
Помогнала е да предефинира феминизма
Гети Имиджис Ина Гартен доказва, че феминизмът е да правиш това, което искаш. На въпрос от The Washington Post независимо дали готвите за съпруга си е антифеминистка , Отговорът на Гартен показа, че тя далеч не е потисната.
„Имаше едно поколение жени, които искаха да бъдат като мъже - да се държат като мъже и да имат работа като мъже“, каза тя. „Никога не съм го правил; Исках да се държа като мен. Обичам готвенето, обичам женските занимания. Просто искам да ги направя по мой собствен начин. Марката феминизъм на Garten означава да имаш най-доброто от двата свята. „Най-добрият пример, който мога да дам на други жени, е да бъдат независими и да имат добър бизнес и да могат да се грижат за себе си“, каза тя. 'Това е една от най-големите радости в живота ми да се грижа за съпруга си и той също се грижи за мен.'
Тя ходеше на училище с някои доста известни хора
Гети Имиджис Трябва да има нещо във водата в старата гимназия на Гартен, защото се оказаха доста легендарни възпитаници. Нейните съученици в гимназията Rippowam включват победителя от Пулицър Джеймс Лапин и бейзболния професионалист Боби Валентин.
„[Валентин] беше герой в гимназията,“ Градина каза на NPR . „Тотален герой. Когато той ми се обади, бях като, о, Боже. Бях като момиче от гимназията със сърцебиене. И аз бях като - мисля, че бях на 65, когато той ми се обади.
