Пикантна пилешка лазаня

Време за приготвяне: 20 минути Допълнително време: 3 часа 55 минути Общо време: 4 часа 15 минути Порции: 8 Добив: 1 лазаня Хранителен профил: Нискокалорично Без яйца Без ядки Високо калций Без соя Здраве на костите Здравословно стареене Здравословна бременностПреминете към Хранителни факти

съставки

2 карамфил чесън, смлян
1 паунд пилешки гърди без кожа и кости, нарязани на хапки
8 унции пресни гъби, нарязани
1 (15 унции) кашон леко сирене рикота
1 (8 унции) опаковка настъргано частично обезмаслено сирене моцарела (2 чаши)
1 чаена лъжичка сушен риган, натрошен
1/4-1/2 чаена лъжичка счукан червен пипер
1 (26 унции) буркан сос за паста с ниско съдържание на натрий
1 (8 унции) кутия доматен сос без добавена сол
½ чаша вода
1 чаена лъжичка италианска билкова подправка без натрий, натрошена
½ чаена лъжичка смлян пипер
12 юфка за лазаня без варене
2 супени лъжици настърган пармезан
1 листо Нарязан пресен босилек

Упътвания

Покрийте голям незалепващ тиган със спрей за готвене. Гответе чесъна на средно силен огън за 30 секунди. Добавете пилето и гъбите и гответе, докато пилето вече не е розово, а гъбите омекнат и цялата течност се изпари. Отстранете от огъня; заделени.
Комбинирайте сирене рикота, сирене моцарела, риган и натрошен червен пипер в голяма купа.
Комбинирайте сос за паста, доматен сос, вода, италианска подправка и смлян пипер в друга голяма купа.
За да сглобите, разстелете 1/2 чаша от соса на дъното на 5- до 6-литров овален съд за бавно готвене. Отгоре сложете четири от юфката, като счупите и застъпите, колкото е необходимо, за да паснат. Добавете една трета от пилешката смес, 1 чаша сос за паста, една трета от сместа със сирене. Отгоре поставете четири юфка и повторете другите слоеве два пъти.
Покрийте и гответе на слаб огън за 3 3/4 часа. Отгоре намажете с останалата 1/2 чаша сос за паста и пармезан. Оставете да престои, покрито, за 10 минути преди сервиране.
За сервиране нарежете лазанята на осем порции. По желание поръсете всяка порция с босилек.