Ksenia Prints В Северна Америка знаете, че есента е тук поради три неща: разпространението на тиквени подправки лате в Instagram, внезапното закрепване на рецепти за Деня на благодарността и купищата тиква и тиква на пазара на фермера.
Но какво да правим с всички тези могили от фотогенични скуош? Освен пай с тиква, повечето от нас не знаят за рецепти за скуош или тиква. И ако всъщност съберете смелост да си купите тиква, често се озовавате вкъщи, не сте сигурни как да ядете. Печете ли го с кората? Ядете ли семената? Какво трябва да правиш?
Тиквата Butternut всъщност е толкова американска, колкото се получава. Първо отглеждане Stow, Масачузетс, през 40-те години от по-древни породи скуош , тиквеният орех бързо стана популярен поради сладкия си вкус и приятната текстура. Макар че думата „скуош“ идва от индианската дума askutasquash , което означава 'яде се сурово или сурово', тиквеният орех всъщност изисква готвене.
Тук сме, за да разделим най-лесния начин да приготвим прости сладки и пикантни печени тиквени орехчета. Тази рецепта е толкова лесна и вкусна, всеки може да я направи - и след като я опитате, ще я направите и вие - и при повторение.
Намерете още рецепти от Ksenia Prints на На масата на имигрантите .
Съберете съставките за този сладък и пикантен печен тиквен орех
Ksenia Prints Тази рецепта за печен тиквен орех е толкова проста, че изисква много малко съставки. Като такива искате да сте сигурни, че всичките ви съставки са на първо ниво.
Първо трябва да изберете своя тиквен орех. Скуошът с Butternut е толкова често срещан, че можете да го получите почти целогодишно в повечето хранителни магазини. Ако пазарувате на фермерския пазар, от есента до зимата ще намерите тиквени орехи там.
Избор на скуош е подобно на избора на диня: искате да потърсите тиква, която се чувства тежка заради размера си. Идеалният тиква има дебела шия и малка коремна издутина и формата му е по-продълговата, отколкото като круша. Това означава, че ще има най-малко семена и най-много месо. Също така не трябва да има видими маркировки или дълбоки порязвания по кожата си.
колко съставки има в картофите на Макдоналд
Скуошът е издръжлив, така че ще издържи в хладилника ви един месец - което означава, че можете да го купите доста преди време.
Освен тиква тиквен, всичко, от което се нуждаете за тази рецепта, е сол, зехтин, кленов сироп и чили. Цветът и видът на вашия кленов сироп няма значение. Тази рецепта изисква чили люспи, но можете да използвате и смлян чили в по-малко количество.
Как да изрежете тиквен орех за печене
Ksenia Prints След много блъскане и подбуждане към бакалин, донесете скуоша си с бутернат вкъщи. Честито. Сега сте само вие, а 2-килограмова тиква с изключително дебела кожа и нож. Какво може да се обърка?
на колко години е дъщерята на Джада
Продължавайте, изтрийте тази пот от челото си. Не можем да ви обвиним, че се чувствате сплашени - но ние сме тук, за да улесним работата на тази мисия.
Първото нещо, което трябва да направите, е да отрежете краищата на скуоша с месо, като отрежете стеблото и дъното му. След това ще искате да разрежете скуоша си наполовина по дължина - това ще улесни поставянето му върху дъската за рязане. Дръжте пръстите си над ножа през цялото време.
Не можете наистина да ядете семената и кората на тиква (поне не суров). Добрата новина е, че скуошът от Butternut е известен за като имате една от най-тънките кори и най-малко семена в семейството на тиквите.
Можете да извадите семената с лъжица, толкова е лесно! Някои хора обичат да готвят и след това да пекат тези семена, но това е съвсем друга рецепта.
Всичко, което трябва да направите, за да се отървете от досадната кора, е да обелите скуоша си с обикновена белачка с зеленчуци.
Сега сте готови да режете! Тази рецепта призовава за кубчета тиквен орех, както и много други. За да постигнете това, нарежете скуоша си с бутер на филийки хоризонтално, след което нарежете всеки резен на равномерни кубчета.
И вуаля! Нарязали сте тиквен орех.
Облечете тиквените си тикви с всички вкусни аромати
Ksenia Prints След като скуошът ви е добре изрязан, вие сте почти в края! Шегувам се, има още малко готвене, преди да можем да потънем със зъби в този сладък и пикантен печен тиквен орех.
Прехвърлете всички нарязани тикви в голяма купа. Добавете кленов сироп, зехтин, чили и сол. Препоръчваме ви да използвате четири супени лъжици зехтин, за да бъде относително здравословно, но можете да използвате повече, ако не броите калории. Зехтинът ще помогне за задълбочаване на вкуса на тиквата.
Смесете добре всички съставки, като се уверите, че тиквеният орех е добре и равномерно покрит във всички аромати.
най-добрият магазин купи туршии
Прехвърлете облечен тиквен орех върху лист за печене, покрит с пергамент или силиконова постелка за многократна употреба. Подредете го в един слой, като се гарантира, че няма припокриване. Можете да използвате и тиган за печене, ако предпочитате.
Изпечете тиквата с месо от орех
Ksenia Prints Плъзнете тиквеника си в предварително загрята фурна от 400 градуса по Фаренхайт. Оставете да се пече 45 минути. Чувствайте се свободни да надникнете в тиквата, докато се пече. Ако фурната ви се готви неравномерно, завъртете тавата наполовина през печенето (това означава да извадите листа за печене, завъртете го на 180 градуса и го поставете отново във фурната).
Можете също така да разбъркате парчетата си от тиква с дървена лъжица или шпатула върху тавата. Това ще им помогне всички да покафенеят и да се готвят равномерно.
Извадете печената тиква от фурна от фурната
Ksenia Prints Когато 45-минутният ви таймер прозвучи, проверете скуоша си за орех за готовност.
Идеално изпеченият тиквен орех трябва лесно да се пробие с вилица, почти без съпротива. Краищата трябва да се оцветят, а цветът да е много по-дълбок оранжев.
Люспите чили трябва да осигуряват приятен контраст с богатия цвят на печена тиква тиквата, въпреки че цветът им също ще е потъмнял с готвенето.
Опитайте своя печен тиквен орех. В този момент може да пожелаете да добавите още сол, кленов сироп или люти люспи. Вкусът трябва да е баланс между сладко и пикантно, като не се забелязва твърде много от всяка една нотка.
Сервирайте печен тиквен орех преди да изстине
Ksenia Prints Печен тиквен орех се сервира най-добре веднага от фурната, въпреки че можете да го сервирате и топъл.
където е изобретен фетучини алфредо
За перфектно сдвояване сервирайте печена тиква с ориз, печени картофи или пиле. Освен това е хубаво върху тестени изделия, с повече зехтин, риган и щедра решетка от Parmigiano Reggiano отгоре.
Студено печен тиквен орех е чудесен за салати или купи за зърно!
Вариации за печен тиквен орех
Ksenia Prints Нямате кленов сироп или не обичате пикантна храна? Имаме и други идеи как да приготвите лесен печен тиквен орех:
- Кафява захар и масло: Класическа комбинация, която крещи комфорт за мнозина.
- Градински чай и масло: Подобно на горното, но пропуснете захарта и добавете тънко нарязан пресен градински чай.
- Мексикански: Облечете тиква с тинтява с прясна кориандър, чили и лайм. Добавете още прясна кориандър и вар, когато излезе от фурната.
- Червен пипер: Използвайте двойно сладкия червен пипер, както бихте използвали чили.
- Пипер и вар: S Изпечете вашите тиквени орехи със сол, черен пипер, зехтин и настърганата кора на половин лайм преди печене. Изцедете малко сок от лайм и добавете още черен пипер, когато излезе от фурната.
Общо време: 55 минути Съставки- 1 малка тиква (4 чаши)
- 4 супени лъжици зехтин
- 3 супени лъжици кленов сироп
- 1 чаена лъжичка люспи чили
- 2 чаени лъжички сол
- Няколко смилания черен пипер
- Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт. Пригответе форма за печене, като я покриете с хартия за печене или силиконова постелка за многократна употреба.
- Обелете тиквен орех. Заровете на 1-инчови кубчета.
- В голяма купа комбинирайте тиква и останалите съставки. Разбъркайте добре, като се уверите, че всички кубчета скуош са добре покрити.
- Прехвърлете тиква в лист за печене.
- Печете във фурна за 45 минути.
- Сладко и пикантно печено тиквено орехче може да се сервира топло или студено. Може да се подгрее в микровълновата. Скуошът ще се съхранява в добре затворен съд в хладилника 4-5 дни.
| Калории на порция | 127 |
| Общо мазнини | 9,1 g |
| Наситените мазнини | 1,3 g |
| Транс мазнини | 0,0 g |
| Холестерол | 0,0 mg |
| Общо въглехидрати | 12,3 g |
| Диетични фибри | 0,8 g |
| Общо захари | 6,1 g |
| Натрий | 207,9 mg |
| Протеин | 0,4 g |
