Смутитата са вкусен (и лесен!) начин да започнете деня си, но често не успяват да издържат. Защо? Много смутита нямат протеини и фибри (макронутриенти, които ви помагат да се чувствате удовлетворени), които бихте получили от, да речем, закуска с яйца и зеленчуци. Разбира се, можете да ги натрупате със скъпи прахове или тонове кисело мляко, за да им дадете тласък, но какво ще стане, ако ви кажем, че тайната на добре балансираното смути е в килера ви (плюс това е без млечни продукти, без глутен и веган)? Не търсете повече от червена леща! Добавянето на този растителен електроцентрал добавя 3 грама повече протеин от равна по размер порция обезмаслено обикновено кисело мляко и 4 грама повече фибри от типичната ви порция протеин на прах – и мекият вкус на леща се смесва точно в каквато и плодова комбинация да измислите . Започнете да правите свои собствени смутита от леща с тези лесни съвети.
Всички наши най-добри рецепти за здравословни смутитаСтъпка 1: Подгответе вашата леща
Докато всяка леща предлага протеини и фибри, червената леща е най-добрият избор за вашето смути. Като за начало те се готвят бързо (само за 15 минути във вряща вода) и бледият им оттенък няма да оцвети смутито ви. Те също се разграждат, когато се готвят, което придава по-гладка текстура. Само 1/2 чаша варена леща е всичко, от което се нуждаете за едно смути. Обичаме да започваме с 1 чаша суха леща наведнъж (което дава около 2 1/2 чаши сготвена). Никой не иска топло смути, така че се уверете, че вашата леща е напълно охладена, преди да я смесите. Съхранявайте останалите в хладилника до три дни или ги замразете на порции от 1/2 чаша до три месеца (просто ги размразете, преди да ги използвате).
Топ вегетариански източници на протеин
Рецепта на снимката: Смути от леща от манго и джинджифил
Стъпка 2: Добавяне на продукта
Всеки замразен плод е честна игра; просто се уверете, че започвате със замразено. Ако искате да добавите и някои зеленчуци (като спанак или къдраво зеле), опитайте се да ги комбинирате с по-сладък плод (като грозде), за да компенсирате вкуса. Опитайте тези опции за производство:
- манго
- смесени горски плодове
- ананас
- банан
- грозде
- спанак
- друго
Стъпка 3: Смесете с течност
Що се отнася до течността, небето е границата. Ако избягвате млечни продукти, добри варианти са неподсладените напитки на растителна основа. Сокът също работи добре, но дори и да използвате 100% плодов сок, той може да натрупа захари (плюс това вече получавате порцията си плодове от целия плод). Може да отнеме известно експериментиране, но равни части течност към плод ще ви дадат приятна текстура за пиене. Опитайте едно от тези:
- неподсладено бадемово мляко
- неподсладено кокосово мляко
- неподсладено мляко от кашу
- сок от моркови
- портокалов сок
Рецепта на снимката: Бери-кокосово смути
Стъпка 4: Направете го сладко и пикантно
Тъй като лещата не добавя много вкус, до една чаена лъжичка мед, кленов сироп или друг подсладител ще ви помогне да я балансирате. Малка щипка подправки като канела, кардамон или смлян пресен джинджифил също може да даде ритник на вашето смути.
Стъпка 5: Blend & Go
За да получите тази гладка кремообразна текстура, която обичате в смутито, ще трябва да блендирате тази версия с леща малко по-дълго – около 2-3 минути. Това продължително време в блендера може да причини триене, което води до натрупване на топлина, но добавянето на до три кубчета лед ще ви помогне да запазите смутито си хладно.
Още рецепти: Смути с високо съдържание на протеини
- Здравословни вегетариански източници на протеин
- Как да се храним здравословно вегетарианско
- Здравословни вегански рецепти
