Bloomberg / Getty Images Бутилки течащо вино, прясна риба, сочни меса, домашно приготвени тестени изделия и тонове живи сезонни зеленчуци - нищо не прилича на класическо италианско ястие. Но тук, в Америка, ние се заехме да трансформираме италианската кухня в нещо, което е наше собствено. Може да няма по-добро представяне на това от Маслинена градина . Макар дори да не е близо до автентичния италиански, ние го обичаме все едно и наистина сме горди. Малцина могат да устоят на очарованието на неговите ястия с макаронени изделия, неограничена супа и салата, както и тези пристрастяващи хлебни пръчки .
Многомилиардният франчайз има е в експлоатация от 1982г и показва малки признаци на забавяне. Това е въплъщение на американския непринуден сектор за хранене, осигуряващ бързи и достъпни италиански трапезарии за масите в оживените си, вдъхновени от Тоскана трапезарии. Менюто се чете като списък за пране на италианско-американски специалитети, с всичко от пилешка пармиджана до фетучини алфредо и пържени каламари.
кето при пиле фил а
Но как най-популярните ястия се подреждат един срещу друг? За да разберем, бяхме привлечени (добре, ние се записахме сами) да консумираме много повече, отколкото някога би трябвало в Olive Garden (всичко в името на изследването). Тъй като сте семейство ( както се казва лозунгът ), тук са най-популярните елементи от менюто на Olive Garden, класирани от най-лошото към най-доброто.
Приятен апетит, нашите любители на пармезана, търсещи чесън приятели!
12. Скариди Алфредо
Карли Карамана / Пюре В жесток обрат на ирония, ястието, от което бяхме най-развълнувани, беше това, което ни остави най-силно разочаровани. Сосът алфредо на Olive Garden е практически емблематичен. Произведено в къща и о, толкова кадифено рецептата остава изпитана и вярна, с нулеви промени , откакто ресторантът е основан. За много от нас това беше първото ни въведение в „италианско-американската“ храна и беше акцентът в пътуването до Olive Garden като дете. За съжаление визиите ни за фетучини, обвити в кремообразния и сочен сос алфредо, се сринаха при последното ни посещение.
Това, което получихме, беше щедра порция паста, която не се хвърляше в соса, който познаваме и обичаме. Вместо това малка топка от домашния сос седеше отгоре и към центъра на купчината. Нямаше опит от кухнята да го комбинира с макароните и докато стигна до нашата маса, тя се насочваше към скованата територия. Без да се комбинира правилно, някои юфка бяха напоени със сос (който по-малко беше сос и повече твърдо сирене), докато други бяха напълно голи. Сотираните скариди бяха малки, както се очакваше, и им липсваше никакъв допълнителен аромат, който би могъл да помогне за запазването на ястието.
С цена от близо 20 долара, очаквахме нещо над стандартното ястие за тестени изделия. По-добре опитайте нашата супер проста copycat рецепта вкъщи.
11. Пържена лазаня
Карли Карамана / Пюре Има много начини да започнете хранене в Olive Garden, може би с хрупкави калмари, потънали в маринара или препечени равиоли, съдържащи подправено говеждо месо, но никога с избора на нашата вечер: пържена лазаня , което беше следващото ни нахлуване в забравата за ОГ. Научете се от нас, приятели. Този популярен артикул е уникален за заведението и е описан като пържена лазаня с паниран пармезан, покрита със сирене пармезан и месен сос с говеждо месо и италиански колбас, който след това се сервира върху кремообразен сос алфредо. Това беше тежко (очевидно!) Начало на храненето ни, но тепърва започвахме и се справяхме с предизвикателството.
Това, което получихме, би могло най-добре да се опише като чиния с пържени глупости. Очаквахме екстериор, подобен на този на препечени равиоли, но фритите съвсем не бяха хрупкави. Добавянето на множество сосове добави допълнително към неговата мекота и крайното ни объркване. Просто се случваше твърде много с единствения аромат, който проблясваше като мазнина. Ако все още искате да започнете храненето си с предястие, най-сигурният (и със сигурност най-вкусният) залог е да заредите супа, салата и хлебни пръчици. Повече за това предстои.
10. Пиле Parmigiana
Карли Карамана / Пюре Не получавате много по-типично италианско-американски от пилешката пармиджана. Макар и нечувано в Италия, това е основна в много американски ресторанти и би трябвало да е блестящият пример за това как ги съдите (поне в нашето скромно мнение). За версията на Olive Garden, това класическо предястие се предлага с две леко запържени пилешки гърди с пармезан, покрити с домашен сос от маринара и след това покрити с разтопено италианско сирене.
И така, как издържа тяхната версия на любимото ни американизирано ястие? Това се оказа поредното разочарование.
Имахме големи надежди за този, така че нека да започнем с положителното. Всъщност пилето беше приготвено наистина добре, което беше изненадващо за верига, но след това всичко падна. Панировката нямаше отчетлив вкус, извън соления профил. Сосът и сиренето добавиха малко към ястието, особено след като изглеждаха оставени под бройлера малко прекалено дълго. И беше поднесен със стандартна (тъжна) страна от спагети и сос, който се оказа съвсем наред, с пастата беше леко прекалена.
Като цяло беше напълно забравимо и нещо, което смятаме, че трябва да се избягва на всяка цена при следващото ви посещение.
9. Обиколка на Италия
Карли Карамана / Пюре Нашето мъчително пътуване продължи с друга класика на Olive Garden: Обиколката на Италия. В това ястие пълните единични порции на всяка от трите OG класики - пилешка пармиджана, лазаня класика и фирмената фетучини алфредо - се събират на една голяма, почти семейна чиния. С ценова точка, която е свенлива от 20 долара, това е фантастична сделка, но ние основаваме това единствено на размера на порцията.
Започна с част от забравимия пилешки пармезан от едната страна. След това, прибрани в средата, ще намерите натрупана порция фетучини, която за пореден път беше топирана с техния фирмен сос Алфредо, вместо да се разбърква старателно. Тогава отдясно лазанята classico изглеждаше като абсолютна бъркотия - далеч от безбройните снимки, използвани в менютата и в реклами. Той беше наслоен с макаронени изделия, пармезан, моцарела и сирена от пекорино романо и използва домашно приготвения сос от месото на веригата.
Причината Обиколката на Италия дори да си проправи път нагоре в нашия списък се базира единствено на ценовата точка, тъй като се чувстваше по-малко като обиколка на Италия и по-скоро като обиколка на замръзналата пътека в местния магазин за хранителни стоки. За съжаление, освен ако не сте само една сделка, ако сте гладни, няма друга причина да поръчате това ястие.
най-добрият хранителен магазин хотдог
8. Пет сирена на фурна Ziti
Карли Карамана / Пюре Обещаваме, нещата започнаха да се търсят. Класическото и успокояващо ястие от печен ziti събра тестени изделия, сос и сирене заедно в перфектна хармония с експлозия на вкус, който се пече, за да осигури приятен, хрупкав екстериор. Просто се описва като a печена смес от италианско сирене, тестени изделия и тяхната фирмена маринара с пет сирена (което се различава от стандартната им маринара), версията на Olive Garden е почти толкова традиционна, колкото ще намерите във всяка верига ресторанти.
При първа проверка ще забележите идеално златиста коричка в горната част на съда и щедра порция паста отдолу. Моцарелата беше преобладаващият вкус, като подписващата маринара с пет сирена действаше като вторичен принос, но бихме искали да има кремообразен елемент в ястието. Тъй като менюто не описва допълнително точно какви сирена се използват, не сме сигурни дали е била включена рикота, но щеше да добави допълнителен слой дълбочина към това ястие, ако не беше.
Като цяло това по никакъв начин не беше обидно и всъщност се насладихме на неговия вкус и текстура. Просто казано, беше приятно. Бонус точки за това, че е също толкова вкусно претоплено на следващия ден.
7. италианска Маргарита
Карли Карамана / Пюре Нищо не кара храната да прилича на хубав коктейл (и честно казано, до този момент се нуждаехме от взимане!). С италианската храна обикновено можете да разчитате на хубава чаша хрупкаво червено вино или аперитив, предизвикващ апетит като Aperol spritz.
Но в Olive Garden, място, което не прави нещата по традиция, подписният коктейл е италианска Маргарита. Докато традиционната версия съчетава вар, тройна секунда и текила, версията Olive Garden вижда добавянето на изстрел от Амарето (италиански ликьор с аромат на бадем) отстрани. А присъдата? Не го мразехме. Добавянето на Amaretto му придаде известна яркост с уникален сладък вкус. Този също има допълнителен бонус, че е доста пиян, с около 3 ½ унции алкохол в него.
Италианският обрат беше малко изненада и предложи по-малко сладост в лицето ви от стандартната верига маргарита. Но тъй като е натоварено със захар, може да е по-класически да съчетаете вдъхновеното от италианците ястие с чаша вино. И все пак се наслаждавахме на освежаващата му природа (и бръмчането със сигурност ни подготви за цялата храна, която щяхме да консумираме).
6. Тирамису
Карли Карамана / Пюре Тирамисуто е едно от малкото ястия в менюто на Маслиновата градина с действителни корени в Италия. Класическият десерт без аромат на кафе с аромат на кафе се сервира студен. Неговото кафе и напоени с алкохол сладки пръсти или пандишпан са наслоени със смес от разбито сирене маскарпоне, захар и яйца, които след това се заливат с прах от шоколад на прах. Той е богат, но лек и предлага точното количество сладост с привкус на горчивина, за да ограничи храненето. Изтънченият разтърсване на кофеина също осигурява допълнителен бонус, като ви помага да избегнете изцяло кома в храната.
Цвете ни впечатли, че Olive Garden всъщност сервира много добра версия на италианския десерт. С безалкохолно завъртане, което го прави подходящ за семейства, той е наслоен с крем и напоени с еспресо дамски пръсти, за разлика от рома в традиционна подготовка . При нашето посещение установихме, че е невероятно деликатен и ароматен. Пропуснахме леката горчивина, която алкохолът осигуряваше при накисването на дамските пръсти, но еспресото го имитираше доста добре. Браво, Маслинова градина!
защо Марта отиде в затвора
5. Пиле Марсала
Карли Карамана / Пюре В този момент от храненето ни, докато се наслаждавахме на основните събития, бяхме почти уверени, че Olive Garden не може да достави в преддверието ... и след това дойде пилешката марсала. Като късмет щеше да се случи, този маяк на надеждата най-накрая се появи, за да промени мнението ни. Ако сте склонни да поръчате предястие при посещението си, ние обявяваме, че това е единственото, което трябва да получите.
Olive Garden го описва като „леко набрашнени пилешки гърди на скара, покрити със солени гъби и винен сос от марсала“, и радостно получихме точно това. Бяхме доста шокирани от този и то по всички правилни начини. Пилето беше приготвено до сочно съвършенство, докато обилните гъби и сосът марсала предлагаха вкусни вкусове в перфектна консистенция. Това беше добре дошло отклонение от често преобладаващите сладки версии на соса марсала, които обикновено се намират в масово произвежданата верига италианско-американски ресторанти. Сервира се със страна от тяхното фетучини алфредо и установихме, че кремообразността е хубав комплимент към пикантно-сладките елементи на основното ястие. Поздрави за теб, OG.
4. Сицилиански чийзкейк
Карли Карамана / Пюре Корените на чийзкейка са силно обсъждани , но едно е ясно: Не бъркайте чийзкейк в нюйоркски стил с италианския сорт. Докато в нюйоркски стил се използва крема сирене за по-плътна и плътна текстура, италианската версия на десерта използва сирене рикота. Резултатът е по-деликатна, въздушна и подобна на камшик текстура. Olive Garden ни изненада приятно с прекрасно представяне на класическия италиански препарат.
Тялото му беше супер леко, благодарение на рикотата, и ние положително харесахме вкуса на печивото печиво, което го допълваше и добавяше намек за сладост и добре дошла хрупкавост. За разлика от толкова много ягодови сосове, които са склонни да клонят към сиропирана текстура и прекалено сладък вкус, този имаше много свеж вкус и използваше хубави големи парчета ягоди. Това беше истински победител и истински акцент на това, което иначе беше доста мрачно ястие като цяло.
3. Домашна салата
Карли Карамана / Пюре Добре, хора. Сега стигнахме до добрите неща. Сърцето и душата на Olive Garden. Докато навлизаме в челната тройка от нашия списък, ние влязохме в истинската причина, поради която обичаме това място да започнем. Въпреки че не винаги могат да бъдат дъги и слънце, тук има някои откровени звездни опции. Безплатна и без дъно при всяко хранене, домашната салата е основна част от Olive Garden. Сервиран в гигантска купа (с още по-голяма посуда за сервиране), той се покрива с домати, маслини, лук и пеперончини и се сервира с фирмения италиански дресинг на веригата - който описва като специална смес от италиански подправки, масло, и оцет. Ние просто ще го наречем рая под формата на обличане.
Това е върхът на салатите и на причина да посетите веригата. При посещението ни марулята беше идеално свежа и съставките бяха прекрасно допълнение към дресинга - който, ако можехме, вероятно бихме пили под формата на бутилка. Той е остър, леко сладък и наоколо просто перфектен. Има причина за това дресинг за салати е в менюто повече от 35 години и се съмняваме, че някога ще го видим да си отива.
Друго предимство на тази салата е, че вашият сървър също с удоволствие ще извива пармезан на ръка върху обилното ястие до насита. Продължавайте да идвате.
2. Супа от пиле и ньоки
Карли Карамана / Пюре Въпреки че може да се изкушите да отидете направо от безплатната салата до предястията, Olive Garden всъщност има доста впечатляваща селекция от домашни супи. Има zuppa toscana, минестроне, тестени изделия и фаджоли, както и любимите на феновете пилета и ньоки. Описано като „ кремообразна супа, приготвена с печено пиле, традиционни италиански кнедли и спанак , „това, което на тази супа липсва във фотогенични качества, със сигурност компенсира с вкус.
Всъщност, дори когато получихме предястията си, ние продължихме да се оттегляме обратно към нашата гигантска купа с комфорт. Кремообразен, без да е прекалено дебел, имаше консистенция на обилен бульон и беше пълен с ултра нежно пиле и меки, възглавнички кнедли. Единственият начин да го опишем е напълно пристрастяващ. Съмнявам се, че ще търсим връщане на вечеря в OG в бъдеще (поне за предястия), но специалният обяд е само причина да посетите. Предлага се само в делнични дни, тази изобилна купа с вкус, заедно със салата и хлебни пръчки за под осем долара е абсолютна кражба.
1. Хлябни пръчки
Карли Карамана / Пюре Щяхме да сме напълно доволни, ако храната ни започваше и завършваше с Златистокафявите хлебчета на Olive Garden . Съжалявам, не съжалявам. Хлябът на ресторанта е катарзисно изживяване и истинската звезда на шоуто OG. Прясно изпечени на всеки 15 минути , хлебните пръчки са безплатни за всяко хранене . Перфектно осолени, те се сервират топли и се отличават с чеснов, маслен екстериор, предлагащ точното количество хрупкавост, която се отваря към чудесно подобна на възглавница вътре, където всичките ви въглехидратни мечти се сбъдват.
Предлагат се също неограничено по време на хранене, единственото нещо, което е необходимо, за да се издигнат тези бебета на следващото ниво, са потапящи сосове, в които можете да поръчате да ги потопите . Кажи какво? Предлагат се в купички от 8 унции, можете да потопите тези пръчки до насита в прясна маринара, домашно приготвено алфредо и сосове от маринара с пет сирена. Ястието в Olive Garden може да е пълно с обрати, но трифектата от хлебни пръчки, супа и салата е истинската причина да посетите.
