Copycat Subway Сладък лук Пиле Терияки Рецепта

Независимо дали става въпрос за поръчка на стандартен елемент от менюто или за искане на уникална комбинация от зеленчуци, сосове и топинги, франчайзи за бързо хранене като Метро предлагат достатъчно разнообразие и гъвкавост, за да задоволят почти всеки. Вземете техните Сладък лук пиле терияки сандвич и обвивка, например. Снабден с вкус и текстура (благодарение и на онези пресни, хрупкави зеленчуци), има добра причина този сладък и остър елемент от менюто да е едно от най-популярните ястия в метрото .

Но колкото и да е популярно Subway, нека бъдем честни за някои от трудностите тук. От лошо време до късни вечери, има моменти, когато излизането до някое от местата му не е удобен вариант. И така, разработчик на рецепти Анджела Латимер създаде копирна версия на обвивката на пилешкото терияки от сладък лук на Subway, която всеки може да направи от собствения си дом. Само с 5 минути подготовка и 15 минути време за готвене, вие също можете да се насладите на обвивка в стил Subway на практика, когато пожелаете.

Съберете съставките си

За да направите тази версия за копиране на една от обвивките на Терияки от сладък лук на Subway, ще ви трябва захар, студена вода, бяло оцет , оцет от червено вино, дижонска горчица , царевично нишесте, горчица на прах, сол от целина, маково семе, лук на прах, чеснова сол, червен пипер, смлян черен пипер , и сусамово масло.

Никоя сладка обвивка с лук не е пълна без лука, разбира се. В този случай ще използвате сух смлян лук, който можете да смилате до по-фина консистенция, ако искате. Ще ви е необходим и сок от лук, който можете да изцедите с помощта на преса за чесън. Фино пасиран, нарязан на кубчета, бял лук също ще работи тук, ако не можете или не искате да си набавите сок от лук.

Накрая ще ви трябват един килограм пилешки гърди без кости, без кожа, малко спанак от бебе, един нарязан зелен пипер, резенчета домат и, разбира се, обвивките. Тази рецепта ще направи общо четири обвивки. Въпреки че Subway използва обвивка от домати с босилек за този елемент от менюто, Latimer препоръчва да изберете каквато и да е вкусова обвивка, независимо дали става въпрос за домат, спанак, зеленчуци или нещо друго.

Освен това може да искате настъргана маруля, за да завършите опаковката си. Можете също така да подправите пилешките гърди със сол и черен пипер, докато готвите.

най-продаваният бонбон

Съберете вашия сос терияки

Преди дори да стигнем до пилешката част на тази обвивка с пиле, трябва да приготвим остър, вкусен, неустоим сос терияки. Разбъркайте захарта, водата, белия оцет, червения винен оцет, дижонската горчица, сок от лук, царевично нишесте, сушен смлян лук, горчица на прах, сол от целина, маково семе, лук на прах, чеснова сол, червен пипер, смлян черен пипер и сусамово масло в малка тенджера.

Не забравяйте, че това е рецепта за копиране, така че ако промените или пропуснете някоя от тези съставки, ще приключите с нещо, което вероятно ще има различен вкус от известната обвивка на метрото. Ако обаче искате или трябва да направите някои промени, ще имаме няколко последни съвета за вас в края на тази рецепта.

Гответе и разбърквайте соса

За да сте сигурни, че вашият сос терияки наистина отговаря на версията на Subway, ще искате да го разбърквате от време на време, докато го довеждате до средно висока температура. След като се достигне до кипене обаче, ще трябва да го разбърквате постоянно. Включете горелката на слаб огън и оставете соса си да къкри, докато се сгъсти и стане ароматен, което трябва да отнеме около 5 минути.

Ако не сте сигурни дали вашият сос терияки е достатъчно гъст за последното обвиване, Latimer препоръчва прост тест, за да се уверите. Когато сосът капе, вместо да изтече от шпатулата или лъжицата ви, той е готов. Ако сте там, свалете соса от огъня и го оставете настрана.

Пригответе пилето за увиването

След като сосът ви е готов, време е да приготвите ой толкова вкусния протеин в тази обвивка: пилето. Изпечете или разпечете пилешките гърди на средно силен огън за 4-5 минути на страна (в зависимост от дебелината на пилешките гърди) или докато се достигне вътрешна температура от 165 ° F. Ако искате, можете да подправите и двете страни на пилето със сол и черен пипер. За да помогнете на нещата да се движат сравнително бързо, не забравяйте да използвате парчета пилешки гърди, които са с дебелина около 3/4 инча. По-дебел и евентуално ще трябва да довършите парчета във фурната, като добавите към времето за готвене.

Свалете пилето от огъня и нарежете на ивици

За да не пилето ви изсъхне по време на готвене, Latimer препоръчва да изберете по-високи температури, за да можете бързо да опечете пилето. „Винаги отстранявайте [пилето] от огъня и оставяйте пилешките си гърди да„ почиват “, така че соковете да не се разливат върху вашата дъска за рязане, вместо да останат в пилешкото месо.“

След като свалите пилето от огъня и го оставите да почине за 5 минути, е време да започнете да го режете на ленти в стил Subway. Просто нарежете пилето на парчета или ленти с размер хапка и ги прехвърлете в малка или средна купа.

Комбинирайте пилето със сос

Време е да превърнете своето просто пиле на скара в онова пикантно пиле терияки, което виждате на гишето във всяко метро. Просто добавете соса към пилешките парчета и разбъркайте, за да се смеси. След като приключите, разпределете облеченото пиле в лента надолу по центъра на обвивките. Това трябва да направи достатъчно за четири обвивки.

Както обяснява Latimer, за тази рецепта трябва да има 1/4 паунда на порция. Тъй като пилешките ленти могат да се различават по размер, тя препоръчва да се претегля всяка порция пиле с удобна кухненска везна, вместо да се използва определен брой ленти на обвивка.

Време е за топинга

Никоя рецепта за копиране на метрото не би била пълна без някои хрупкави и ароматни зеленчуци, които да допълнят всичко. За да направите опаковката си пълна, просто поставете спанак от бебешки листа, резенчета домат и резенчета зелен пипер на върха на пилешките ленти. Можете също да добавите настъргана маруля, ако искате това да имитира допълнително това изживяване на метрото.

Сгънете страните на обвивката върху пълнежа си, след това пъхнете първия си край около пълнежа и го навийте плътно, както бихте направили за бурито. В края на краищата, не искате никой от този солен пилешки сос или сос терияки да изтече, нали? Поставете обвивката върху чиния или чиния за сервиране с шев надолу и я нарежете наполовина, за да сервирате.

Има още едно важно нещо, което трябва да запомните, преди да чаувате. Тъй като това е пълнеж с обвивка на основата на сос, ще искате да се разровите и да му се насладите по-скоро, отколкото по-късно. В противен случай може да се окажете с мокро покритие. Но като се има предвид колко лесно е да се направи това, няма да имате проблем да сглобите и сервирате тези обвивки всеки път свежи.

Как да персонализирате вашето копиране на обвивката на метрото

Ако искате да експериментирате и да измислите свое собствено уникално завъртане на версията за копиране на подпис на Sweet Onion Chicken Teriyaki Signature Wrap на Subway, ние ви покрихме с някои допълнителни съвети. Ако вие или някой, за когото готвите, наблюдавате тяхната захар, Latimer казва, „[заместители на захарта] като Swerve могат да се използват в съотношение 1: 1 в рецептите и да поддържат еднаква (или много подобна) консистенция и текстура“.

Освен това, докато сусамовото масло има отчетлив аромат, който наистина добавя към соса терияки, Latimer отбелязва, че можете да го замените. На негово място зехтинът и фъстъченото масло 'ще придадат малко вкус на соса', казва тя. Можете също така да експериментирате с вкуса на самата обвивка. Може би вместо обикновена обвивка бихте искали да опитате версия с домат или спанак за допълнителен вкус и цвят.

• ¾ чаша захар
• ½ чаша студена вода
• 6 супени лъжици бял оцет
• 1 ½ супени лъжици оцет от червено вино
• 1 ½ супени лъжици дижонска горчица
• ¾ чаена лъжичка пресен сок от лук
• 1 супена лъжица царевично нишесте
• 1 супена лъжица сушен смлян лук
• 1 чаена лъжичка горчица на прах
• ¾ чаена лъжичка целина сол
• ¾ чаена лъжичка маково семе
• ½ чаена лъжичка лук на прах
• ½ чаена лъжичка чеснова сол
• ¼ чаена лъжичка червен пипер
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1-2 капки сусамово масло
• 1 килограм пилешки гърди без кости, без кожа
• 4 обвивки
• 8 филийки домат
• 1 чаша спанак от бебешки листа
• 1 зелен пипер, нарязан на тънки ивици

• Сол
• Пипер
• Настъргана маруля

1. В малка тенджера разбъркайте захар, вода, бял оцет, оцет от червено вино, дижонска горчица, сок от лук, царевично нишесте, сушен смлян лук, горчица на прах, сол от целина, маково семе, лук на прах, чеснова сол, червен пипер, смлян черен пипер , и сусамово масло.
2. Разбърквайте соса от време на време, докато го довеждате до средно силен огън. Разбърквайте непрекъснато, след като се достигне кипене. След това намалете котлона до минимум и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти и ухае. Свалете от огъня и оставете настрана.
3. Грил или панирайте пилешките гърди на средно силен огън за 4-5 минути на страна или докато се достигне вътрешна температура от 165 ° F. По желание подправете и двете страни със сол и черен пипер.
4. Свалете пилето от огъня и оставете да почине 5 минути.
5. След като си починете, нарежете пиле на ленти с размер хапка и го прехвърлете в малка или средна купа.
6. Добавете соса към пилешките парчета и разбъркайте, за да се комбинират, след което порционирайте в лента надолу по центъра на вашите тайна. Отгоре поставете спанак от бебешки листа, резенчета домат, резенчета зелен пипер и всякакви други гарнитури, които желаете.
7. Сгънете страните на обвивката в краищата на пълнежа, след това пъхнете първия си край и навийте плътно. Нарежете наполовина, за да сервирате.

Калория Калкулатор

Етаж:

Възраст:

Растеж (В Cm):

Тегло (В Кг):

Нивото На Физическата Активност: Минимум Ниско Средно Аритметично Високо Много Високо

Изчисли

Изпратете Ме По Имейл Показване На Сайта