Знаменитости готвачи, които бяха съдени от техни служители

Вероятно бихте могли да посочите няколко известни готвачи, които са преживели своя справедлив дял от скандала. От обвинения в сексуално неправомерно поведение от страна на някои (гледам те, Марио Батали) до някои много лоши избори на думи от страна на други (здравей, Паула Дийн), лошото поведение на готвачите наистина обхваща цялата гама. Каквото и да е точното оплакване обаче, доста голям брой скандали с готвачи на знаменитости са свързани с проблеми със служителите.

Всеки, който е работил в хранително-вкусовата промишленост, знае, че обслужването обикновено е неблагодарна работа. Сервитьорите се занимават с оплаквания от всички ъгли, от предната част на къщата до закусвалните до задната част на къщата. Често сървърите се справят с хаотичната работна среда и неизбежната драма, която идва с индустрията с уравновесеност и изящество. Въпреки това, когато шефът ви е известен готвач и знаете, че се държат лошо, и още по-лошо, това лошо поведение е насочено към вас – е, време е да оставите уравновесеността и изяществото и да започнете да мислите за съдебно дело. И точно това се случи в тези случаи на известни готвачи, които бяха съдени от служителите си.

Джефри Закарян

Ако гледате Food Network в почти всякакъв вид, вероятно сте запознати с Джефри Закарян. Известният готвач се появява в доста различни програми на Food Network, включително „Chopped“, „The Next Iron Chef“ и „The Kitchen“. През 2011 г. повече от 150 служители, които са работили в ресторанта на Закариан Country (който затвори през 2008 г.), го съдят за 1 250 000 долара, твърдейки, че ресторантът не е плащал надлежно извънреден труд, имал е фалшиви записи и фалшиви удръжки от заплати. Служителите съобщават, че когато са изразили притеснения, са били срещнати с безразличен закариан и плачещи счетоводители, които са знаели за измамата. В отговор на твърденията Закариан подаде молба за обявяване в несъстоятелност, но все пак отрече да е извършил нарушение, въпреки че някои от бившите му партньори подкрепят бившите служители.

Това обаче едва ли е единствената юридическа беда на Закарян. Той също участва в съдебни дела с партньорите си в страната и през 2015 г. бившият президент Тръмп съди Закариан за неспазване на договор за отваряне на ресторант в един от хотелите на Тръмп.

защо да добавяте сол към овесените ядки

Марио Батали

Марио Батали беше почти постоянно присъствие в медийния свят на готвачите на знаменитости през 2000-те и в началото на 2010-те – чак докато не беше обвинен в сексуално насилие и тормоз през 2017 г. След това Батали бързо изчезна от светлината на прожекторите, въпреки че като Ню Йорк Times съобщава, че полицейското управление на Ню Йорк реши да не провежда разследвания поради липса на достатъчно доказателства. По-късно, през 2019 г., Батали беше обвинен в отделен инцидент на сексуално престъпление и признат за невинен.

Въпреки това, докато тези случаи бяха тези, които привлякоха вниманието на обществеността, Батали всъщност беше въвлечен в предишна съдебна битка, когато беше съден от служители години преди обвиненията от 2017 г. да излязат наяве. През 2012 г. той се съгласи на споразумение от над 5 милиона долара, след като сървърите твърдяха, че е нарушил трудовото законодателство, като е откраднал бакшиши. В делото се твърди, че лошото поведение датира от близо десетилетие и е засегнало повече от хиляда служители и че е обичайна практика ресторантите на Batali да приспадат процент от бакшишите на сървърите, за да покрият уж необходимите разходи.

Ан Бърел

Докато много съдебни дела се завеждат срещу готвачи и собственици на ресторанти поради правни проблеми около заплатите, които мистериозно изчезват, за служителите на Ан Бърел в Centro Vinoteca в Уест Вилидж в Ню Йорк, проблемът беше малко по-в лицето ви. През 2009 г. служителите заведоха дело, като отбелязаха, че Бърел е била дискриминационна и вербално обидна към жените от нейния персонал, правейки непристойни или обидни коментари към тези служители редовно. Персоналът каза, че когато са се оплаквали от това поведение, са били уволнени и собствениците поне веднъж са ги обвинили в лъжа, за да се измъкнат от работа.

Случаят беше уреден, но по времето, когато Бърел беше обвинена, тя вече беше напуснала ресторанта и започнала кариерата си в Food Network. Обвиненията също не навредиха на траекторията на кариерата й. От 2009 г. тя се появява или води някои от най-забележителните програми на мрежата, включително „Най-лошите готвачи в Америка“.

Гордън Рамзи

Гордън Рамзи може да не е известен с приятелското си поведение в кухнята благодарение на нахалната предница, която излага в предавания като 'Hell's Kitchen', но той поне може да каже, че никога не е бил съден за вербално насилие над служителите си. Въпреки това, той все още участва в справедливия си дял от съдебни битки. През 2000 г. той урежда дело за нарушение на договор, заведено срещу него от бившите му работодатели. През 2006 г. той спечели дело за клевета срещу вестник. През 2012 г. той съди партньори в ресторант в Монреал за клевета - и това са само няколко от случаите, в които е замесен Рамзи.

Въпреки това през 2013 г. служителите в ресторанта на Рамзи в Лос Анджелис The Fat Cow заведоха дело за неизплатени заплати и нарушения на трудовото законодателство. Твърденията включват твърдения, че служителите не винаги са получавали минимална заплата, не са получавали почивки на смени, както се изисква от закона, и не са получавали заплащане за извънреден труд, наред с други. Въпреки това, една бивша служителка каза на ABC News, че не е сигурна, че Рамзи е виновен за проблемите, тъй като е много възможно нарушенията да се случват без негово знание.

dj khaled горещи

Дейвид Бърк

Въпреки че Дейвид Бърк може да не е толкова разпознаваем като някои известни готвачи, той със сигурност е един от най-заетите, с множество награди, повече от дузина ресторанти, участия в редица телевизионни предавания, голям брой продукти и дори няколко Патенти на САЩ. Въпреки че неговото досие е малко по-чисто от това на някои скандални готвачи, Бърк все още води дело на свое име.

През 2014 г. група от 50 служители заведе дело за дискриминация срещу Burke, твърдейки, че ръководството е дискриминирало мюсюлманските служители в четири от ресторантите на Burke. Един от служителите отбеляза, че е информирал ръководството, че не може да работи в петък поради молитвени служби и че те са били съгласни, но след това това бързо се е променило. Служителят започна да си прави почивки, за да присъства на услугите си по време на петъчните си смени, докато ръководството не му нареди да спре. След като служителят се оплака, ръководството прекрати длъжността му.

Майкъл Чиарело

Може да разпознаете Майкъл Чиарело от „Топ готвач“ или „Следващият железен готвач“ или от някое от многото предавания, които го представят като гост-готвач. Той също така има собствено предаване по Cooking Channel, „Easy Entertaining with Michael Chiarello“ и е спечелил множество награди и признания в допълнение към управлението на няколко ресторанта. Именно в един от тези ресторанти - Coqueta в Сан Франциско - служителите заведоха два съдебни дела срещу Chiarello.

Тези съдебни дела от 2016 г. твърдяха, че Киарело е отказал да плати на служителите и че е тормозил сексуално служители, като е правил неуместни коментари, неуместно е докосвал служители и в един случай е симулирал сексуален акт с багета. По отношение на заплащането, в съдебните дела се твърди, че фалшивите декларации за заплати, издадени на служителите, не включват заплати за всички отработени часове и не включват извънреден труд. Освен това служителите казаха, че ресторантът не винаги позволява законово изисквани почивки. Съдебните дела бяха уредени извън съда по-късно през годината.

Греъм Елиът

През август 2012 г. Chicago Tribune обяви, че Греъм Елиът е такъв 'горещ' — и с добра причина. Главният готвач беше спечелил множество отличия, управляваше три ресторанта във Ветровития град, участваше в „MasterChef“ и много други. Същата година обаче Елиът се занимаваше със съдебен процес.

През март 2012 г. група от 14 служители заведе дело срещу Елиът, заявявайки, че в ресторанта му има „схема“ за избягване на плащането на служители както за редовни, така и за извънреден труд, и че ресторантът незаконно принуждава споделянето на бакшиши между обслужващия персонал и други служители. Служителите поискаха обратно заплащане с лихва и делото беше уредено през септември 2012 г. Въпреки това изглежда, че делото едва ли е забавило Елиът. Главният готвач със звезда Мишлен продължи да съди за „MasterChef Junior“ и „Top Chef“, отвори нов ресторант в Азия през 2018 г., служи като кулинарен директор на Lollapalooza и дори имаше празник в целия град в Чикаго, Graham Elliot Day, на 19 септември 2012 г.

Майк Изабела

бар спасяване зад кулисите

През март 2018 г. бивш мениджър, който някога е бил нает от главния готвач Майк Изабела, заведе дело за сексуален тормоз срещу него, като поиска обратно заплащане, обезщетение и пари за болка и страдание, причинени от сексуалните прояви на Изабела, коментарите, словесното насилие и други инциденти. Бившият мениджър беше уволнен, след като Изабела й предложи да се сношава с друг готвач и мениджърът излезе от ресторанта. По това време Изабела притежаваше безброй ресторанти във Вашингтон и беше известен с изявите си в 'Топ готвач'.

Този костюм доведе до това, което Вашингтонецът нарече a 'Есенна империя' по-късно същата година. Ресторантите бяха затворени и бяха разкрити повече подробности относно лошото поведение на Изабела, включително честите пристъпи на пиянство в ресторантите му. В резултат на това компанията майка на Изабела обяви фалит през 2018 г. Съвсем наскоро, през 2020 г., служителите обвиниха Изабела, че все още им дължи дължими заплати в ново дело. По това време той е избягал във Флорида и се опитва да създаде нова кариера в района на Сарасота.

Крис Сантос

Крис Сантос е основен съдия в 'Chopped' и един от многото готвачи, които ще бъдат съдени за кражба на заплати. През 2019 г. автобусни превозвачи, които са работили в ресторанта на Santos Beauty & Essex в Ню Йорк, казаха, че не им се плаща за извънреден труд, въпреки че често са били принудени да работят след края на смените си и че не им се плаща минимална заплата. Вместо това им се плащаше подобно на сървърите, с очакването, че бакшишите ще съставляват по-голямата част от заплащането им, въпреки че автобусите не отделят много време или никакво време за работа с бакшиши. Освен това служителите твърдяха, че от заплатите им се изваждат пари за храна, която уж са яли, и че автобусните превозвачи не са получавали законово изискваните почивки на смени.

защо са толкова добри крекерите с риц

Въпреки това, за разлика от много други скандали с готвачи на знаменитости, този не направи заглавия. Кариерата на Сантос не беше повлияна външно и отразяването в новините остана минимално. Beauty & Essex все още работи със сестрински ресторант в Лас Вегас.

Том Коликио

Прочутият ресторантьор и съдия в 'Топ готвач' Том Коликио е изправен пред множество съдебни дела. През 2008 г. служител съди Colicchio, твърдейки, че не е платил на работниците всичко, което им се дължи, включително извънреден труд, бакшиши и минимална заплата. Въпросният служител е работил в Colicchio's Craftbar, който затвори през 2017 г. поради увеличение на наема с 50%. Съвсем наскоро, през 2021 г., група служители съдят Colicchio по подобни причини. Служителите – всички те са били шофьори за доставка на магазини за сандвичи Wichcraft на Colicchio в Ню Йорк между 2005 г. и 2016 г. – казаха, че бизнесът им е плащал по-малко от минималната заплата, не е покривал работните разходи като поддръжка на велосипеди и е удържал почивки. Делото беше уредено за 180 000 долара.

Въпреки това не само бивши служители се опитаха да съдят Colicchio. През 2017 г. мъж се опита и не успя да съди група ресторантьори, включително Colicchio, твърдейки, че ресторантьорите, които премахват стандартните практики за даване на бакшиши, заговорничат да повишат цената на храната за по-високи печалби.

Жан-Жорж Вонгерихтен

Награждаван френски ресторантьор с повече от 60 ресторанта на свое име, Жан-Жорж Вонгерихтен безспорно е кулинарен успех, но това не го предпазва от лоша преса и случайни съдебни дела.

През 2008 г. група служители съдят Vongerichten, твърдейки, че пет от ресторантите на главния готвач в Ню Йорк не са платили на служителите си за всички отработени часове и че служителите са били принудени да споделят бакшиши с мениджърите. Делото беше уредено и Vongerichten плати на групата служители 1,75 милиона долара, над половин милион от които бяха използвани за покриване на съдебни такси. Година по-рано, през 2007 г., сервитьор съди ресторанта на Vongerichten Jean-Gorges за сексуален тормоз, като каза, че е бил подложен на словесно насилие, наред с други наранявания. Той също така твърди, че ръководството също му е дало лоша препоръка, след като напусна.

Съвсем наскоро, през 2020 г., Vongerichten получи негативна преса за коментар, който може да хвърли допълнителна светлина върху условията на работа в неговите ресторанти. Когато говори на конференция, Вонгерихтен каза, че не съжалява, че е нападнал миялна машина през 1986 г. и призна, че е счупил носа на мияча, когато го е биел заради предполагаемата му лоша работна етика.

Лидия Бастианич

Лидия Бастианич може да не е толкова широко известна на широката публика като някои от главните готвачи в този списък, но тя е много продуктивна. Вероятно познавате един от бизнесите, за които тя помогна да стартира: Eataly. Бастианич беше съден от бивш служител по една от по-странните причини, на които ще се натъкнете, с оплаквания, които надхвърлят кражбата на заплатите и тормоза. Вместо това бивш служител твърди, че Бастианич я е затворил.

През 2011 г. една италианка заведе дело за 5 милиона долара, което твърди, че „съдружникът“ на Бастианич я е довел в Съединените щати от Италия с обещанието за доходоносна работа за Бастианич. Вместо това, когато жената, която говореше малко английски и нямаше никакви средства, се премести в Ню Йорк, тя беше принудена да работи като домакинска помощ, като се грижи за 99-годишната съпруга на един от бившите служители на Бастианич, който е продал неговия дом на Бастианич съгласно споразумението, че тя ще се грижи за жена му. Предполага се, че след смъртта на жената Бастианич се е опитал да принуди служителката да се върне в Италия, предлагайки й еднопосочен билет до Венеция и 10 000 долара. Жалбата на бившия служител е отхвърлена.

мацка фил хавайска тема

Джош Хендерсън

През 2016 г. знаменитият готвач в Сиатъл Джош Хендерсън премахна бакшиша от ресторантите си, което на пръв поглед изглежда като добра идея. Ресторантите свалиха бремето на бакшишите от вечерящите и вместо това въведоха 20% такса за обслужване навсякъде, като тази такса за обслужване финансира заплати и обезщетения. Тази промяна обаче в крайна сметка вкара Хендерсън в гореща вода. Служителите смятат, че таксата за обслужване все още е технически „бакшиш“ и, като бакшиш, всички пари от тази такса за обслужване е трябвало да бъдат дадени на работниците, а не да бъдат разпределени според ръководството.

До 2018 г. Хендерсън имаше съдебен процес, като служителите казаха, че тъй като не цялата такса за обслужване е попаднала в джобовете им, промяната се квалифицира като кражба на заплати. Хендерсън се уреди със служителите за 1 милион долара, но не и преди да продаде някои от ресторантите си, общо девет, на други готвачи в района на Сиатъл.

Даниел Булуд

Със своите множество звезди Мишлен, набор от ресторанти по целия свят и привидно безкраен списък от признания и постижения, Даниел Булуд е известен като кулинарна сила. Въпреки това, през 2014 г. той беше известен с кражба на заплати, когато сървърите заведоха дело, твърдейки, че не са получили подходящо възнаграждение за работа, която надхвърля и отвъд разчитащия на бакшиши труд, който позволява на ресторантите да плащат на сървърите по-малко от минималната заплата. Сървърите поискаха милиони долари за покриване на загубени заплати от предходните шест години.

Това обаче не беше единствената скъпа юридическа среща на Булуд. В допълнение към друго, второ дело за кражба на заплата, което беше уредено през 2014 г., Булуд също беше глобен с 1,3 милиона долара от жури през 2016 г., когато вечеря в един от ресторантите му изяде метална жица от метална четка за почистване - видът, който бихте могли да използвате да почистите грила си — и след това почти умря от получената инфекция.

Томас Келер

Дори и да не знаете името Томас Келър, вероятно знаете името на неговия ресторант - The French Laundry. Прочутото заведение за хранене в долината Напа, заедно със собственика си, бяха в центъра на дело за дискриминация през 2016 г.

Жена, която работеше в ресторант Per Se на Keller в Манхатън, каза, че й е била предложена опцията да се прехвърли във The French Laundry. Тя съответно направи всички необходими мерки, за да се премести и го направи ... само за да пристигне в Напа и да открие, че позицията вече не е нейна. Жената твърди, че смяната е дошла, тъй като нейният мениджър разбрал, че е бременна и не искал да й осигури отпуск по майчинство. Тя поиска 5 милиона долара, за да покрие икономическите и емоционални сътресения, които произтичаха, както и правните й такси. Въпреки това Келър не трябваше да урежда този случай извън съда, както правят толкова много други съдени готвачи. Вместо това той спечели делото си, тъй като съдебните заседатели го освободиха от неправомерни действия, като решиха, че бившата служителка е била освободена поради причини, свързани с представянето, а не поради бременността й, и че преместването й в Калифорния е въпрос на погрешно общуване.

Калория Калкулатор

Етаж:

Възраст:

Растеж (В Cm):

Тегло (В Кг):

Нивото На Физическата Активност: Минимум Ниско Средно Аритметично Високо Много Високо

Изчисли

Изпратете Ме По Имейл Показване На Сайта