Фейсбук/Жената пионер Луси Мадокс
Кой каза, че можете да си позволите само пай на Деня на благодарността? Докато всички се наслаждаваме на традиционните пуешки дневни десерти, много други вкусни разновидности на пай могат да се насладят през цялата година. Няма нищо по-хубаво от това да се насладите на ягодов пай с ревен през летните дни на кучето или да изпечете рецепта за шоколадов крем пай на Свети Валентин.
Докато яденето на пай може да е безсмислено, печенето на едно от тези вкусни лакомства е съвсем друга история. Ако сте се борили да овладеете изкуството на перфектния пай, не сте сами. Независимо дали кората ви излиза мокра или изгоряла или плънката ви е водниста и течаща, има много грешки, които вероятно допускате, когато печете пайове . Докато печенето на безупречни десерти със сигурност изисква практика, няколко вътрешни съвета също винаги са полезни. Например печенето на вашия пай върху камък за пица е метод за поддържане на кората ви за пай хрупкава и добре изпечена, както отбелязва хранителната мрежа.
На нейния блог , The Pioneer Women споделя още повече тайни за перфектната кора за пай за да ви помогне да изпитате любов от първа хапка.
Дръмонд съветва да печете пая си на най-ниската решетка на фурната
Vintagepix/Shutterstock
На Блогът на жената Pioneer , Ри Дръмонд дава на зрителите си няколко съвета за печене на пайове с A+. Не само, че тези късчета мъдрост ще променят нещата за вас в кухнята, но Дръмонд също ни уверява, че всеки съвет е „лесен като пай“. Благодаря, Ree!
За тези от вас, които са се борили с вашите корички, това е за вас. Ако сте слагали пая си на най-високата решетка близо до горната част на фурната, сте го правили погрешно. Дръмонд съветва да поставите пая си на най-долната решетка - това поставяне постига два различни резултата. От една страна, „Това дава на долната кора, особено на пайове с мокри пълнежи, най-добрата възможна възможност за изпичане“, според Дръмонд.
Второ, поставянето на вашия пай на най-долната решетка предпазва ръбовете на пая от прекалено бързо изпичане и евентуално изгаряне. Дръмонд предлага да държите под око вашия пай - ако видите, че краищата стават твърде кафяви, трябва да ги покриете. The Хранителна мрежа препоръчва използването на „закупен от магазина метален или силиконов пръстен“. Можете също така да проявите хитрост и да поставите алуминиево фолио около покрайнините на пая.
