Работниците разкриват какво е наистина да работиш в Blaze Pizza

Занаятчийство пици до съвършенство се издига до форма на изкуство при Блейз пица , създай своя собствена пай империя, изпечена от дуото зад гевреците на Wetzel. С домашно приготвено тесто, десетки гарнитури за избор и бързо време за завършване от само три минути, според RestaurantNews.com , не е чудно, че веригата се е разраснала до стотици места в големите градове и обширните предградия (чрез Scrape Hero ). Като някои други места за пицария , този франчайз е събрал много отличия, като напр Наградата за изгряващ предприемач на Ernst & Young и желан слот Топ 100 на Fast Casual списък.

Може би сте стояли на опашка за едно от тези изкушения с тънки кори и сте гледали как служителите сглобяват вашето творение точно пред вас. Но направете крачка назад и се запитайте следното: какво е от другата страна на гишето? Работата в Blaze Pizza може да изглежда като бриз и забавна работа, която не се приема твърде на сериозно. И все пак работниците, които палят фурните в тази занаятчийска верига, имат много да кажат за реалностите на професията, както добри, така и лоши, които клиентите никога няма да разберат иначе. Те са повече от щастливи да отговорят на вашите въпроси. Научете за късните нощи, ежедневието, истинските ограничения на гарнитурите и надвисналия призрак, който е Денят на Пи, от самата работна сила, която го познава най-добре. Ето какво наистина е да работиш в Blaze Pizza, от самите работници.

Това е добър концерт за тийнейджъри

Едно нещо, което е ясно, когато посетите Blaze Pizza, е, че персоналът на много места обикновено е от по-младата страна. Това е така, защото мнозина твърдят, че това е страхотен концерт за тийнейджъри и веригата започва да наема на работа на възраст от 16 години (чрез пъргав ). Като работа на начално ниво с гъвкаво работно време, това е добра възможност за децата да придобият известен опит на пазара на труда. „Препоръчва се на гимназисти“, каза бивш служител в Пенсилвания (чрез Наистина ). „Страхотно представяне за първа работа, особено за тийнейджъри (аз съм на 19)“, каза друг бивш наемник в Ню Джърси. С изключение на обслужването на пещта за пица (чрез Наистина ), всички задачи са управляеми и относително лесни за научаване.

За начинаеща работа, Blaze Pizza има много за нея. Това е портал към други възможности за работа, които идват по тръбата, с лесни решения, когато става въпрос за натоварени графици. Има обаче забележителни проблеми, които възникват при наличието на много ученици на смяна. Опитът на един член на екипажа показва, че студентите често не се появяват на смените си поради голямото натоварване на курса, което оставя останалите служители да поемат работата (съгласно Наистина ). Друг работник установи, че по-младите колеги са по-малко зрели, отколкото биха искали, често причинявайки драма и понякога създавайки напрегната атмосфера. „Може би трябваше да добавят повече възрастни“, коментират те Наистина.

Работата е сравнително лесна

Бюфетът на топинги , както и разнообразието от комбинации за пица, биха направили Blaze Pizza да изглежда като най-трудната работа на света, нали? Оказва се, че всъщност е лесно като пай. Не казваме, че тук няма изисквания, но работата сама по себе си е доста поносима според работниците. За настоящ ръководител в Калифорния това е „лесна работа, ако положите малко усилия“ (чрез Наистина ). Това е така, защото простото предложение на веригата означава, че служителите не трябва да се ангажират много с паметта. И с клиентите, които идват и си отиват, тази простота е полезна.

Автоматизацията е друг начин, по който задачите в Blaze Pizza са сведени до минимум. За разлика от традиционните пицарии, където готвачите могат да месят тестото на ръка, служителите на Blaze Pizza създават характерните тънки кори с помощта на преса за тесто. Машината изравнява тестото до същия 11-инчов размер бързо и последователно. Като това YouTube видео показва, лесна джаджа също така позволява на служителите да правят други неща, докато чакат, като напрашаване на дъските за рязане с брашно, за да подредят основата от неизпечено тесто за сглобяване.

Въпреки че задачите може да са по-малко от сложни, служител на непълно работно време от Мисисипи предупреждава, че хвърлянето на пайове все още изисква малко мазнина за лактите. „По-просто е, отколкото бихте очаквали да бъде приготвянето на пица, но са необходими умения, за да направите пицата перфектна“, отбелязват те (чрез Наистина ).

Получавате добра сделка за храна

Когато работите във верига пицарии, няма две думи, които да накарат устата да се насълзи повече от „отстъпка за служители“. Разбира се, Blaze Pizza не е по-различна тук. И бившите, и настоящите членове на империята за пайове „изгради своя собствена“ потвърдиха, че служителите получават 50% отстъпка от менюто, както и безплатна газирана вода по време на смените си. Компетентна храна, както възхите един служител Ниша, е „едно от най-добрите предимства на работата там“.

Трудно е да се спори с вкусна лична пица на половин цена, но това, което франчайзът няма да ви каже, е, че има някои връзки. Много работници на Просто нает, включително ръководител на смяна от Северна Каролина, разкри, че сделката се прилага само когато някой работи на смяна, която е по-дълга от шест часа. Тези 11-инчови пайове също не могат да се приберат вкъщи като остатъци. „Или трябва да го довършите, или да го изхвърлите“, каза началникът на смяната.

И накрая, един човек смело заяви, че франчайзингът не трябва да предлага отстъпка, а безплатна храна за вкъщи без изключения. „Честно казано, получавах по-добра отстъпка за всяка друга работа, която работех“, разкриха те стъклена врата, като се пошегува, че „дори най-лошите ресторанти дават на служителите си безплатна храна“. Въпреки че мнозина биха могли да заключат, че нещо е по-добре от нищо, толкова ли е трудно за Blaze Pizza, многомилионен конгломерат, да осигури безплатен обяд за своята усърдна работна сила? Ние не мислим така!

Забързаната среда е изтощителна

Прегарянето определено е нещо във вериги като Blaze Pizza и това не са само фурните на дърва. Служителите се движат опърпани на работа. Между формата на монтажната линия и линиите пред вратата, работниците разбиват задните си части, за да доставят горещи пайове на мехури в миг на око. Концертът е изтощителен, без значение в кой щат сте наети. „Първо, това място е наистина стресиращо“, a Shift Manager призна в Simply Hired. „Работил съм в стресови ситуации, те правят простите неща супер стресиращи.“

Друго последствие от поддържането на бързо темпо? Грешките стават много по-чести и a член на екипа на Simply Hired даде няколко примера за това как злополуки, както големи, така и малки, могат да доведат до смяна на Blaze Pizza извън курса: „Тестото може да не отговаря на стандартите, може да накараме клиент да чака минута или повече за определено тесто или съставки, пица може да падне, пицата може да изгори, ако пицата не се нареже достатъчно бързо, тогава нещата започват да се връщат назад, което означава готвене на пици по-бавно от често рекламираното бързо изпичане за 2 минути.'

Поради точните причини, поради които много работници се страхуваха от изтощаващата енергия среда, има много повече хора, които са процъфтявали от нея. На Ниша, един коментатор се възхищаваше на „атмосферата и суматохата“, докато друг го нарече „забавна, бърза работа“.

Затварящите смени са най-лошите

Бъдете готови за няколко дълги нощи, ако работите на последната смяна в Blaze Pizza. Ще се заемете с трудоемката работа, която никой не иска да върши, и ще останете до късно, за да я свършите. „Обикновено ще отнеме около 2 часа, за да затворите магазина, повече, ако сте били планирани в деня, в който те почистват дълбоко зоната за хранене“, разказа член на екипа на Просто нает. „Работата беше тежка и груба. По същество всяка вечер почиствате съставки за пица от плочката за цял ден.“

Освен това крайните смени в Blaze Pizza са много по-натоварени от гледна точка на натоварване и задължения, отколкото през деня. Мнозина смятат, че заплатите трябва да отразяват по-добре тази разлика. „Заплащането на сутрешната и на последната смяна е еднакво, но смяната на затваряне има много неща за вършене, така че изберете сутрешна или следобедна смяна“, каза един канадски служител (чрез Наистина ).

Санта Клаус пие Starbucks

Не е шокиращо, че бъдещите работници са призовани да снимат през деня, ако имат възможност. Ясно е, че трудът е много по-малко интензивен през дневната смяна. Защото нека си признаем — да се мотаеш до два часа през нощта да бършеш бани и да стържеш трохи от пода, не е точно за добро време.

Обучението в Blaze Pizza може да бъде много подходящо

Ако видите служителите на Blaze Pizza бързо да скачат от станция на станция, ще повярвате, че са обучени доста старателно в работата си. От друга страна, много работници получават малко или никакви инструкции, когато бъдат наети. „Тази компания не предлага обучение“, отбеляза калифорнийски служител Наистина. „Поставиха те на пода, очаквайки да знаеш всичко.“ Друг човек твърди, че е разчитал на един видео урок, демонстриращ пресата за тесто, преди да започне работата си. „Не съм бил обучаван. Изобщо“, казаха те (чрез Наистина ).

Техният проблем с липсата на обучение не беше просто да научат задачите по време на работа. Опитът на един касиер показва, че ръководството напада подчинените за грешки, които биха могли да бъдат предотвратени с по-солидни инструкции. „Нямам нищо против това, защото така се уча по-добре, но когато ми се карат за неща, на които не са ме учили – това е проблем“, казаха те (чрез Просто нает ).

Искаме да кажем, че Blaze Pizza не обучава работниците си по никакъв начин? Съвсем не, и очевидно това е проблем за всеки отделен случай, който до голяма степен е свързан с местоположението, на което се намирате, като отговорите на веригата Наистина профил докажи. Но за дългосрочна заетост, недостатъчните насоки не предвещават нищо добро за това, че работниците ще бъдат щастливи. Не можете да вършите работа добре, ако не ви е показано как да я вършите, нали?

Мениджърите следят внимателно топингите

Въпреки че цялата сделка на Blaze Pizza позволява на клиентите да създадат перфектната пица, веригата не е много разхлабена, когато става въпрос за гарнитурата. Служителите си припомниха надзиратели, които им дишаха във врата, докато сглобяваха пайовете, понякога дори ги укоряваха, че уж са прекалили с моцарела или други добавки. „[Собствениците] се обадиха, за да информират мениджъра, че един от служителите слага твърде много сирене върху пиците“, спомня си служител в Северна Каролина. „Те винаги гледат“ (чрез Просто нает ). В ан Наистина пост, друг готвач на пица разказа, че се чувства параноичен, докато работят. „Винаги имах чувството, че някой е зад рамото ми и ме наблюдава как да сложа сос върху пица“, казаха те.

Разбираемо е, че ресторантите биха искали да запазят съставките колкото е възможно повече, но скъперническото отношение може да има последствия върху морала на служителите. Според работник, който пише на Сравнително, много клиенти се разстройват, когато исканията им за допълнителни гарнитури не бъдат изпълнени поради натиск от висшето ръководство. За да се реши този проблем, те предлагат пайовете да се продават по тегло, а не на фиксирана цена.

Нормално е след смяната да мирише на тесто

Това, че обичаме пицата, не означава, че обичаме всичко в нея или как се прави. Работниците в Blaze Pizza може да не вземат допълнителна храна вкъщи, но миризмата със сигурност ще ги пренесе. Работейки в гореща кухня за пица с часове на ден, за работниците е почти невъзможно да не усетят аромата на изпечено на дърва тесто и доматен сос върху дрехите им. Дори самата миризма на пица, колкото и да е трудно за вярване, остарява след известно време. Както бивш служител призна на Наистина, „Миризмата на пица изморява.“

Що се отнася до това какво изтърпява един търговец на пайове на бойните полета на Blaze Pizza, друг член на екипа предостави много по-ярко описание на това, с което служителите могат да се сблъскат зад щанда. Готвачите на пица са пронизани от вонящата миризма на изгорели съставки и олио, професионална опасност, която се очаква да се очаква при обслужването на храни. Но има и нещо, което може да изплаши всеки любител на пица за цял живот: Очевидно „натрупването на храна в обувките ви“ се случва също толкова редовно (по Просто нает ). Прането на допълнително количество пране всяка седмица е приемлива част от работата, знаейки много добре колко вонящи стават работните униформи. Но да извадите изгорели парчета сирене от маратонките си смяна след смяна? Това е не от наша страна.

Изкачването по корпоративната стълбица е предизвикателство

Заглавия като „ковач на пица“ може да сигнализират занаятчийски опит. Това също е фантастично звучащ етикет, който често се присвоява на почасовия персонал на Blaze Pizza, който в действителност остава в съответните си ленти. Това е така, защото промоциите в Blaze Pizza са рядкост и въпреки изобилието от управленски роли на неговата страница Indeed, изравняването до позиция с повече авторитет – и заплащане – просто не е вероятно за наемане на начално ниво. „Ако работихте на линията, щяха да обещаят, че можете да се придвижите нагоре, но никой никога не го направи“, каза един служител чрез Наистина . Този анекдот е в съответствие с данните за Страницата Indeed на Blaze Pizza, което показва, че почти половината от анкетираните „категорично не са съгласни“, че повишенията са били възможни.

Отговорите на Просто нает не се различават много по отношение на общия цинизъм към липсата на кариерно развитие. Според един човек „няма да ви повишат, ако не ви харесват“. Те добавиха, че когато става дума за веригата за пицарии, фаворизирането уж надделява над признаването на работник въз основа на собствените му заслуги. За друг човек летвата е достатъчно ниска, така че работниците, изпълняващи основни задължения - като да пристигнат на смените си навреме - ще бъдат възнаградени със стъпка нагоре в ранга.

Повишенията в Blaze Pizza са рядкост

Технически служителите на Blaze Pizza имат право на повишение. Ако го получат, това е на веригата Наистина страница показва, че увеличението на заплащането може да се случи на годишна или полугодишна база. Най-малкото се дава като награда за изкачване на стълбата. И все пак, студената истина е, че повечето служители прекарват цялото си време във веригата, без изобщо да видят увеличение на заплатите си. „Чувствах се зле за членовете на екипа ми, които си измъчваха задните части за ниско заплащане и без повишение“, оплака се ръководител на смяна Просто нает. Междувременно друг работник, който се натъкна на потенциално повишение, разкри, че допълнителните пари не оправдават много по-голямото натоварване (чрез Наистина ).

Тъй като много места на Blaze Pizza се управляват от отделни собственици на франчайз срещу компанията, не е твърде шокиращо да научим, че служителите ще имат различни отговори, когато става въпрос за повишения, особено колко често (или не) им се предоставят. И все пак с много персонал, който прави под на час (чрез Наистина ), разумно е да се приеме, че бизнесът има личен интерес да не се бори с печалбите си, дори ако това е за сметка на признанието на работниците. И все пак мнозина твърдят, че допълнителен долар тук или там би допринесъл много за задържането на работниците.

Те мразят да работят в деня на Пи

Служителите на Blaze Pizza са добре запознати с датата 14 март. Това е Денят на Пи, единственото време в годината посетителите могат да приготвят всеки пай, който харесват, за точно ,14, според прессъобщение от веригата. Отбелязването на математическия крайъгълен камък с евтина пица със сигурност е глупаво от страна на компанията, но работната й сила презира работата по време на тази традиция. Накратко, това е повече от изтощително. Една звезда Наистина преглед нарече празника ужасен, докато настоящ служител във Флорида предупреди, че специалното събитие „ще бъде най-натовареното събитие във вашия магазин“ (чрез Наистина ).

Тази промоция е забавна за клиентите, които искат да получат наистина добра сделка за пица, но е много по-малко вълнуваща за работниците, които трябва да направят това да се случи. Известно е, че опашките се вият около блока в Деня на числото Пи, а броят на поръчките е двойно или дори тройно повече от очакваното количество на продукцията на кухнята през един среден ден. Според един служител в Милуоки кутиите за пица се сгъват около месец предварително, за да се подготвят за големия ден. Броят на пайовете, произведени в рамките на един магазин, също озадачава, тъй като лесно може да достигне 1000 пайове или повече. Добавете акцента върху светкавично бързото обслужване и не е трудно да разберете защо работниците ще изгорят само в този ден.

Много служители на Blaze Pizza обичат да работят заедно със своите колеги

Да се ​​обградите с любезни хора е спасителният пояс за справяне с много работни места в хранително-вкусовата промишленост и със сигурност ще откриете, че това е вярно в Blaze Pizza. Независимо от ролята си, служителите изключително ценят своите колеги и изпитват удоволствие да бъдат в тяхната компания. Независимо дали става въпрос за справяне с тълпи или спасяване на изгоряла кора, отзивите от всички области твърдят, че милият персонал е този, който прави блъсканицата си струва.

„Ръководството и колегите правят работата забавна и приятна“, каза бивш служител на Наистина. „Всички работят заедно за обща цел, правейки бързините за обяд/вечеря управляеми и дори забавни на моменти.“ И ако смятате, че веригата за ежедневни магазини не е в състояние да създаде близки приятелства, този служител разбива това възприятие на парчета. „Ние сме семейство и всеки се разбира помежду си“, спомниха си с нежност те Ниша. 'Никога няма скучни моменти.'

В допълнение към приятелски настроените партньори, служителите също така имат заслуга за гостоприемна атмосфера, която позволява на работниците да бъдат истинската си същност, което от своя страна проправя пътя за процъфтяването на изброените по-горе приятелства. Например, настоящ служител аплодира разнообразието на работното си място. „Колегите ми идват от най-различен произход, етническа принадлежност и пол“, пишат те в Наистина пост . „Ръководството тук наистина дава всичко от себе си, за да осигури безопасно работно пространство за всички!“

Калория Калкулатор

Етаж:

Възраст:

Растеж (В Cm):

Тегло (В Кг):

Нивото На Физическата Активност: Минимум Ниско Средно Аритметично Високо Много Високо

Изчисли

Изпратете Ме По Имейл Показване На Сайта