Кварталният накрайник на Макдоналдс с рецепта за копиране на сирене

В какво е тайната Успех на Макдоналдс над 80 години което е видяло буквално милиарди продадени бургери и глобален обхват, който вижда ресторанти в повечето страни на Земята? Всъщност не е тайна: рецептата за успех са ниските цени и вкусната храна. Желанието да се качите в колата и да се отправите към McD's е разбираемо, особено когато се влюбите в класика като Четвърт паундер със сирене (или Роял със сирене, ако сте в Париж, разбира се. Благодаря Криминале ).

Но хей, защо да грабнеш ключовете? Вместо това се насочете към кухнята. С тази рецепта на McDonald's Quarter Pounder with Cheese, можете да се насладите на класика Golden Arches, без да напускате уюта на собствения си дом. „След разбиването на няколко бургера ми казаха, че къщата мирише на Макдоналдс“, казва готвачът и разработчикът на рецепти Анджела Латимер от Изпечете го с любов . 'Забих го!'

Ако следвате стъпките, изложени в тази рецепта, ще забиете собствения си копир Quarter Pounder със сирене. Но честно предупреждение: ще бъдете помолени да правите тези бургери отново и отново. Доста скоро може просто да пропуснете дните, когато приветливият персонал в местния ви Макдоналдс готвеше за вас.

Съберете вашите съставки Quarter Pounder

McDonald's е прекарал години време и много пари в усъвършенстване на бургерите си, така че Latimer има няколко съвета тук: „Съпротивлявайте се на допълнителни топинги. Бъдете опростени и следвайте стъпките за наслояване за истински домашен четвърт.

За това ще ви трябват сусам със сусам, 1/4 килограма телешко баничка, 2 щипки сол, 2 филийки американско сирене, 1 супена лъжица фино нарязан бял лук (или рехидратиран сух смлян лук), 2 или 3 тънки филийки от туршия от копър, 1 супена лъжица кетчуп и 1 супена лъжица жълта горчица.

Отпред на лука Latimer казва: „Снимките на продуктите на бургер на McDonald's са показани със свежи, бели парчета лук. Смята се обаче, че магазините всъщност използват рехидратиран сух смлян лук и това ще осигури по-„автентичен“ копие на McD's. “

Подгответе кифличките и лука от четвърт паундера

За да имитирате перфектно една манджа на Макдоналдс със сирене, имате нужда от тези кифлички със сусам, за да сте точно. Поставете тиган или незалепващ тиган на умерен огън, след това поставете половинките кифлички в затопления сух тиган и ги оставете да препекат. След като страните на кифличките с лице надолу достигнат светло златист цвят и текстурата се почувства леко препечена, извадете от тигана и оставете настрана.

(И за да имитира отблизо структурата на опакованите бургери, каквито всъщност получавате от ресторант на McD's, точно преди да се насладите на домашното си творение, Latimer предлага този съвет: „Микровълново пригответе бургера си за 10 до 15 секунди, за да получите този„ задушен кок “ ефект. ')

Ако използвате пресен бял лук, смелете го сега и оставете настрана. За да рехидратирате сух смлян лук, добавете 1/2 супена лъжица сушен лук към 1 чаша вряща вода. Оставете лука да стегне и да поеме водата, докато вече няма твърд център. Отцедете и го оставете настрана.

Пригответе баницата от четвърт паундера и добавете парче сирене

Посолете едната страна на вашата бургерна баничка и след това поставете баницата с осолената страна надолу в същия тиган, с който препичате кифличките. (Ако не е тиган с незалепващо покритие, добра идея е напръскване с незалепващ спрей за готвене.) Посолете нагоре обърнатата страна на баницата, докато се готви от другата страна.

Гответе бургера за три до четири минути от всяка страна, докато се приготви напълно, до над средно ниво (стремете се между 160º и 165º градуса с термометър за месо). Поставете една филия американско сирене върху приготвената баничка, след което я свалете от огъня.

Сглобете четвъртинката и се наслаждавайте

Сглобете четвърт паунда, като започнете с най-долния кок, добавите още една филия американско сирене и долейте тази с бургер баничка и сирене, които сте извадили от горещия тиган. В горната половина на кифлата добавете кетчуп и горчица, след това тези нарязани на кубчета лук и накрая нарязаните кисели краставички. Затворете бургера с горния кок.

И ако търсите предложения за сдвояване, не е време да изобретите отново колелото! „Всичко е за класическите слаби картофи за тези бургери“, казва Латимер. 'Искам колкото се може повече от усещането на McD, когато ги направя.'

• 1 сусам семена на кок
• Ty lb телешко баничка
• щипка сол
• 2 филийки американско сирене
• 1 супена лъжица фино нарязан бял лук (или рехидратиран сух смлян лук)
• 2-3 филийки туршия от копър
• 1 супена лъжица кетчуп
• 1 супена лъжица жълта горчица

1. Поставете тиган или незалепващ тиган на умерен огън, след това поставете половинките кифлички в сухия тиган, за да препечете. След като кифличките достигнат светло златист цвят и текстурата се почувства препечена, извадете я от тигана и оставете настрана.
2. Смелете пресния лук и го оставете настрана или, ако използвате изсушен, за рехидратиране на сух смлян лук, добавете ½ супена лъжица сух лук към 1 чаша вряща вода. Оставете лука да стегне и да поеме водата, докато вече няма твърд център, след това отцедете и оставете настрана.
3. Посолете едната страна на вашата бургерна баничка и след това поставете баницата с осолената страна надолу във вашия тиган, след като кифлите са препечени. Посолете нагоре обърнатата баничка и гответе от 3 до 4 минути от всяка страна. Поставете една филия американско сирене върху приготвената баничка, след което я свалете от огъня.
4. Съберете четвърт паунда, като започнете с долния кок, добавите още една филия американско сирене и долейте тази с бургер и сирене. В горната половина на кифлата добавете кетчуп, след това горчица, след това нарязания на кубчета лук и накрая нарязаните кисели краставички, след което затворете бургера с горния кок.

Калория Калкулатор

Етаж:

Възраст:

Растеж (В Cm):

Тегло (В Кг):

Нивото На Физическата Активност: Минимум Ниско Средно Аритметично Високо Много Високо

Изчисли

Изпратете Ме По Имейл Показване На Сайта