rafapress/Shutterstock Адриана Макферсън
Не е тайна, че инфлацията сериозно засяга безброй потребители по света и това се отнася и за храните. Ако сте били в магазин за хранителни стоки в даден момент през изминалата година, вероятно сте виждали инфлацията в действие. Като CNN отчетени през септември, цените на храните са се повишили с 11,4%, като по-специално цените на хранителните стоки са се увеличили с 13,5%. За контекст, цените на храните не са имали толкова голям годишен скок на разходите от над 40 години.
В един Reddit нишка от по-рано тази година в subreddit 'EatCheapandHealthy', потребител попита колко са се повишили разходите за хранителни стоки на всички напоследък, оплаквайки се колко трудно е да се намери нещо бюджетно в магазините за хранителни стоки. Простата заявка получи 127 отговора, като много от тях заявиха, че не само плащат повече за хранителни стоки средно, но и че получават по-малко храна за тези пари.
Докато много потребители се опитват да разберат как точно да увеличат бюджета си за храна в отговор на нарастващите разходи, изглежда, че магазините за хранителни стоки също започват да обмислят потенциални решения. В отговор на покачващите се цени на храните веригата за хранителни стоки месечен цикъл очевидно реши да мисли извън кутията и да потърси алтернативни форми на протеин - а именно обмисля складирането на ядливи насекоми по рафтовете на магазините, избор, който може стават все по-чести в бъдеще .
Щурците бяха предложени като източник на протеини
nicemyphoto/Shutterstock
Aldi вероятно винаги се опитва да намери вълнуващи нови продукти, за да изкуши потребителите. Един от достойните за шум начини, по които се опитва да направи това в Обединеното кралство, е чрез шоуто на Channel 4, „Следващото голямо нещо на Aldi“. В поредицата предприемачите в областта на храните и напитките получават възможността да представят продуктите си на жури за разглеждане, по Пазителят . Едно предприемаческо дуо наскоро представи своята пакетирана протеинова алтернатива.
Като Огледало съобщава Yum Bug, компания, създадена от 28-годишните основатели Арън Томас и Лео Тейлър, произвежда комплекти рецепти за насекоми, които предлагат обрат на традиционните рецепти като смляно месо, бургери и хапки, с щурци като източник на протеин. Основателите на компанията подчертаха колко устойчиви са щурците като източник на храна, както и колко са пълни с хранителни вещества като протеини, желязо и калций. Те изглежда се надяват, че като представят нетрадиционния източник на протеини във формат на комплект и в познати храни, ще накарат публиката на Aldi да бъде по-склонна да рискува с щурците. Въпреки това, във видеоклип, управляващият директор по закупуване на Aldi U.K., Джули Ашфийлд, изглеждаше впечатлена, но не напълно продадена. Тя каза на дуото „да се върнат след пет години“ (чрез Независимият ).
Това не означава, че грешките са изключени изцяло от менюто. Наскоро насекомите се появиха за първи път в кухнята в любимото състезателно шоу за готвене „The Great British Bake Off“. Състезателят Януш Домагала донесе щурци в легендарната шатра за печене за едно от своите печения.
