съставки
-
1 супена лъжица сусамово масло или рапично масло
-
1 паунд пилешки крехки, нарязани на 1-инчови парчета
-
1 2-инчово парче пресен джинджифил, обелен и нарязан на кибритени клечки или смлян
-
4 карамфил чесън, нарязан на ситно
-
1/2 чаша сухо шери (вижте съвета)
giada de laurentiis секс
-
1 пилешки бульон с намалено съдържание на натрий от 14 унции
-
1 ½ чаши вода
-
2 супени лъжици соев сос с намалено съдържание на натрий
-
1 чаена лъжичка Азиатски червен чили сос, като шрирача, или на вкус
най-здравословната марка шоколадово мляко
-
1 връзка зелена горчица или манголд, нарязани и нарязани (6-7 чаши), или 2 чаши замразени нарязани зелени горчица
Упътвания
-
Загрейте маслото в холандска фурна на средно висока температура. Добавете пилето и гответе, като разбърквате от време на време, докато се свари, около 6 минути. Прехвърлете в чиния с щипка.
-
Добавете джинджифил и чесън в тенджерата и гответе до аромат, около 10 секунди. Добавете шери и гответе, докато почти се изпари, като изстържете всички покафенели парченца, 1 1/2 до 3 минути. Добавете бульон и вода, увеличете котлона до висока степен и оставете да заври. Вари се 5 минути. Добавете соев сос, чили сос и зелена горчица (или манголд) и гответе, докато зелените омекнат, около 3 минути. Върнете пилето и всички натрупани сокове в тенджерата и гответе, докато се загреят, 1 до 2 минути.
Съвети
Съвет: Шери за готвене може да има високо съдържание на натрий. Вместо това потърсете сухо шери с други подсилени вина във вашия магазин за вино или алкохол.
Хората с целиакия или чувствителност към глутен трябва да използват соеви сосове, които са етикетирани като „без глутен“, тъй като соевият сос може да съдържа пшеница или други съдържащи глутен подсладители и аромати.