Сюзън Олайинка / Пюре Ориз пудингът е изпитано във времето лакомство, направено от само шепа съставки. Той е сиропирано сладък и понякога включва екстри като стафиди. Основната му съставка, разбира се, е ориз , заедно с подсладители и подправки като канела, индийско орехче, джинджифил и ванилия. Рецептите за пудинг с ориз варират в различните държави и могат да се варят или пекат.
Разработчик на рецепти и създател на Гъвкавият хладилник Майката на Сюзън Олайинка прави оризов пудинг от нулата, докато е пораснала. Тя предпочита да прибира партида, когато компанията свърши. „Страхотното е, че можете да го ядете студено на следващия ден за закуска - тоест, ако има остатъци, защото вероятно няма да има“, каза Олайинка.
Версията на оризовия пудинг на Olayinka също може лесно да бъде адаптирана към вкусовите предпочитания на индивида, така че си представете какво искате да добавите към вашето и се пригответе да готвите. Ето как да го направите.
Вземете съставките за тази рецепта за пудинг с ориз
Сюзън Олайинка / Пюре Впечатляващо е, че тази рецепта за оризов пудинг отнема само пет минути, след което се готви на котлона за 45 минути. Но повярвайте ни, струва си. Тази рецепта дава четири порции, идеални за семейството или когато имате двама гости. Всичко, от което се нуждаете, е ориз с къси зърна, единична сметана, пълномаслено мляко , ванилов екстракт, бяла захар и сол.
„Белият ориз с къси зърна често се среща в големите супермаркети или в азиатските супермаркети под името„ ориз за суши “. Ако това не може да бъде намерено, обикновеният дългозърнест бял ориз работи добре “, каза Олайинка.
Пригответе ориза за тази рецепта за пудинг с ориз
Вашата първа стъпка в тази рецепта за оризов пудинг е да измиете една чаша ориз със сито, докато водата изтече. По-лесно е да използвате сито или гевгир с малки дупки, през които оризът няма да се изплъзне, докато миете и изплаквате. Поставете ситото в голяма тенджера или купа и го напълнете с вода, по-висока от нивото на ориза. След това използвайте стръмно движение и разбъркайте с ръка. Може да се наложи да смените водата няколко пъти, за да изчисти водата. Но ако нямате сито под ръка, можете да замените други инструменти.
„Сирена или дори тениска или кърпа за чай биха работили блестящо“, каза Олайинка.
Започнете да готвите ориза за тази рецепта за пудинг с ориз
Сюзън Олайинка / Пюре Извадете тежка тенджера и поставете чашата с изплакнат ориз в нея. Включете котлона на умерен огън и изсипете една чаша и половина пълномаслено мляко, една чаша и половина единична сметана, една чаена лъжичка екстракт от ванилия, пет супени лъжици бяла захар и една осма от чаена лъжичка сол . Дръжте тенджерата на горелката на слаб огън за 40 до 43 минути с капак върху нея, като разбърквате на всеки десет минути.
„Пълното мляко прави пудинга толкова по-кремообразен и вкусен. Традиционните рецепти използват и пълномаслено мляко “, каза Олайинка.
Внимателно наблюдавайте рецептата за оризов пудинг
Сюзън Олайинка / Пюре Обърнете внимание на ориза, докато къкри на котлона. Ако не го разбъркате достатъчно, оризът може да залепне или дори да изгори на дъното на тигана. Сместа може да изсъхне, преди оризът да има възможност да се сготви, затова се уверете, че остава да къкри леко и разбърквайте често. Ако помага, настройте таймера на телефона или печката си, ако не искате да стоите до печката 40 минути. Важно е оризът да се готви равномерно и старателно, без да изгаря, или ще трябва да започнете отначало.
Готова ли е вашата рецепта за оризов пудинг?
Сюзън Олайинка / Пюре Следете рецептата за оризов пудинг, докато се готви на котлона. Когато се сгъсти, ще стане кремообразен и оризът вече няма да е твърд. Тогава знаеш, че е готов. Уверете се, че не го оставяте на котлона за секунда по-дълго, защото не искате да попарите сместа. Ако в този момент устата ви не напоява, ще го направи с първата хапка. Вземете десертните ястия и лъжица и се пригответе да се потопите във вкусно лакомство, което много хора може би помнят от детството си. Но още не сте приключили с приготвянето на десерта.
Подгответе рецептата си за оризов пудинг
Сюзън Олайинка / Пюре Тази рецепта за оризов пудинг може да се сервира топла или студена, но винаги е най-добре с купчина сметана или дори топка ванилов сладолед, за да добавите малко сладост към нея. Тире канела, поръсено индийско орехче или дори щипка смлян джинджифил ще му дадат малко удар. Удивително е как само няколко съставки могат да се съберат, за да направят нещо толкова вкусно.
„Запазих моята чистота, за да могат хората да я персонализират по свой вкус, но със сигурност можете да сложите в нея стафиди, ягодови консерви, сушени плодове или дори шоколадови чипсове“, каза Олайинка.
Най-добрата рецепта за пудинг от ориз, която някога сте опитвали Попълнете 202 Печат Версията на оризовия пудинг на Olayinka може лесно да бъде адаптирана към вкусовите предпочитания на индивида, така че си представете какво искате да добавите към вашето. Време за приготвяне 5 минути Време за готвене 45 минути Порции 4 порции
Общо време: 50 минути Съставки- 1 чаша ориз пудинг (ориз с къси зърна)
- 1-½ чаши единичен крем
- 1-½ чаши пълномаслено мляко
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 5 супени лъжици бяла захар
- ⅛ чаена лъжичка сол
- Измийте ориза със сито, докато водата изтече.
- Поставете ориза в тенджера.
- Включете печката на среден огън.
- Изсипете мляко, сметана, екстракт от ванилия, захар и сол в тенджерата.
- Дръжте на слаб огън от 40 до 43 минути с включен капак, като разбърквате на всеки 10 минути.
- Оризовият пудинг е готов за сервиране, когато е дебел и кремообразен и оризът вече не е твърд. Сервирайте топло или студено със супена лъжица единичен крем.
| Калории на порция | 413 |
| Общо мазнини | 13,7 g |
| Наситените мазнини | 8,3 g |
| Транс мазнини | 0,0 |
| Холестерол | 42,7 mg |
| Общо въглехидрати | 62,7 g |
| Диетични фибри | 0,0 g |
| Общо захари | 24,2 g |
| Натрий | 150,0 mg |
| Протеин | 8,8 g |
