13 начина да преодолеете умората от ранчото

Ако сте открили, че посягате към дрехи за ранчо по-рядко, може да имате умора от ранчото. Според Uber , най-търсените екстри за поръчки от Uber Eats преди пандемията Covid-19 беше дресинг за ранчо , допълнително ранчо или ранчо отстрани. Дресингът за ранчо обаче дори не е сред първите 20 в доклада за желанията на Uber за 2022 г. Най-популярното съчетание на салата на Uber Eats вече е балсамов винегрет и хората започват да използват почти всичко за потапяне или дресинг.

Ако сте се уморили от ранчото, можете да опитате да го направите сами и да промените съставките. Ако умората ви от ранчото е накарала ранчото от какъвто и да е вид да звучи отблъскващо, има много други алтернативи, които все още ще осигурят интензивните вкусове и кремообразност, за които жадувате. Въпреки това, ако сте извън ранчото като сос за потапяне или дресинг като цяло, все още можете да използвате последните си останали резерви от ранчото, като го скриете в други храни или го направите на триене или марината.

13. Опитайте друга марка

Понякога премахването на умората от ранчото може да бъде толкова просто, колкото да опитате друга марка. Ако сте израснали, поставяйки Крафт Мътеница Ranch дресинг за всичко - от салата до печени картофи, може би е време да потърсите други марки. Обмисли Мътеница Hidden Valley Ranch или Olive Garden Parmesan Ranch , които са сред най-добре класираните превръзки за ранчо в магазина . Дори в рамките на една и съща марка може да намерите различни вкусове, които харесвате, като напр класическо ранчо вместо мътеница ranch. Или ако сте свикнали да получавате дресинга си от бутилка, можете да го опитате от направете сами пакетче с подправки вместо. Не забравяйте да проверите хладилната част на вашия магазин за хранителни стоки, за да видите дали има версия с по-пресни, по-нетрайни съставки.

Всяка марка има различен поглед върху това какъв трябва да бъде вкусът на ранчовия дресинг, използвайки различни основи и подправки. Може да откриете, че нямате толкова умора от ранчо, колкото умора от вашата марка на ранчото.

12. Издигнете ранчото си, закупено от магазина

Ако ви е омръзнало да се обличате в ранчото, винаги има възможност за добавки, които да го направят очарователно. Опитайте да добавите топлина, да смесите вашите подправки или да добавите ароматни съставки за нов поглед върху стар стандарт.

Подправките в ранчото могат да имат доста невероятен вкус първия път, когато ги опитате, но понякога просто се нуждаят от малко помощ, ако искате да ви удивят отново. Защо не опитате да добавите топлина към ранчото си? Някои опции включват добавяне на лют сос, салса, Sriracha, нарязани халапеньо, чили масло или дори хариса.

Защо не опитате да следвате примера на Heinz и да смесите подправки? Пикантен сос Хайнц Кранч комбинира кетчуп с ранчо за ароматна промяна. Така че не е нещо повече от странно да опитате да комбинирате други подправки с ранчо, като ранчото с пикантна горчица или ранчото за барбекю. Бихте ли ги нарекли Mranch и Branch?

Можете също да вземете пример от Ранчото с пармезан на Olive Garden и опитайте да добавите силен аромат като сирене пармезан към ранчото си, за да подобрите вкуса. Други силни вкусове, които могат да издигнат ранчото ви, включват карамелизиран лук, печен чесън или песто.

11. Направете свое собствено ранчо, но го сменете

Когато закупените от магазина ранчо просто не ви правят щастливи, винаги можете да опитате да си направите свои собствени. След като разберете основните компоненти на създаването на дресинг за ранчо, можете да станете малко по-креативни. Адриан Перес от How to Cook Vegetables обяснява компонентите на ранчото Reddit : основа за млечни продукти и мазнини, киселина, билки и подправки, източник на умами и може би малко топлина.

Най-често срещаната база за ранчо е равни части майонеза, заквасена сметана и мътеница. Ако нямате мътеница, можете да опитате сметана или тежка сметана вместо това. Дори смяната на марката майонеза може да промени вкуса. Киселинността обикновено идва от оцет или цитрусови плодове, което ви дава широка гама от нетрадиционни избори като ябълков оцет, оцет от шери, сок от лайм или портокалов сок. Билките и подправките обикновено включват аромати като копър, див лук, магданоз, мащерка, черен пипер, лук и чесън. Пресните билки със сигурност ще имат различен вкус от сушените и винаги можете да добавите нещо ново към сместа, като естрагон или семена от целина. След това, накрая, ще искате да добавите малко умами или топлинни компоненти като MSG, лют червен пипер или сос Worcestershire.

Просто настройвам a рецепта за домашен дресинг от ранчо толкова малко може да ви даде изцяло нова превръзка. Можете дори да започнете с a смес от подправки за ранчо и добавете желаните от вас екстри към него, вместо да се опитвате да направите всичко от нулата. Просто опитайте и настройте вкуса, докато предизвика усмивка на лицето ви.

10. Вместо това опитайте ранчо с основа от кисело мляко

Класическата база за повечето рецепти за домашен дресинг за ранчо включва мътеница, заквасена сметана и майонеза. Въпреки това, не всички ранчови дресинги използват тази комбинация за своите кремообразни основи. Например, Дресинг с гръцко кисело мляко Hidden Valley вместо това използва гръцко кисело мляко.

А рецензент за превръзка с гръцко кисело мляко на Hidden Valley каза, че добавянето на гръцко кисело мляко прави дресинга малко прекалено дебел за нея. Така че, ако ранчото с дебела текстура би нарушило баланса на вашата храна, може да опитате да си направите своя собствена. Въпреки че е напълно възможно да замените всички млечни продукти в рецептата за дресинг за ранчо с кисело мляко, може да помислите дали просто да замените заквасената сметана, тъй като и двете имат сходна консистенция и силен ароматен профил.

За разлика от заквасената сметана, киселото мляко е ферментирало, което осигурява допълнителни ползи за здравето от пробиотиците. Като цяло, използването на гръцко кисело мляко като основа ви осигурява калций, витамини от група B (особено B12 и рибофлавин), фосфор, магнезий, калий и витамин D. Гръцкото кисело мляко също е с високо съдържание на протеини и може да помогне за насърчаване на здравето на храносмилането (чрез Здравна линия ).

късмет чар форми на зърнени култури

Ако имате непоносимост към лактоза, може дори да усвоите по-лесно ранчо дресинг, приготвен с гръцко кисело мляко. Според Вестник за транслационна медицина , в 100 грама гръцко кисело мляко има само 0,5 грама лактоза. За сравнение, мътеницата има 4,5 грама, а заквасената сметана има 3,4 грама лактоза на 100 грама.

9. Опитайте натрошено авокадо или гуакамоле като кремообразна алтернатива

Понякога наистина копнеем за кремообразността на ранчото. Но е възможно да откриете кремообразност в по-естествени продукти като авокадо . Така че, ако търсите нещо кремообразно, което да добавите към салатата си вместо дресинг за ранчо, защо не натрошите малко авокадо и го поставите отгоре? Според Healthline авокадото е източник на фолиева киселина, калий, мед, фосфор, желязо, цинк, манган, магнезий и витамин В. Те също така съдържат здравословни мазнини и антиоксиданти.

Гуакамолето е още по-ароматно допълнение към салатите, отколкото авокадото само по себе си. Въпреки това, ако ви харесва идеята за авокадо като алтернатива на ранчото за потапяне, гуакамолето работи за нещо повече от тортила чипс. Ако го потопите в ранчо, можете да го потопите в гуакамоле.

Типичното рецепта за гуакамоле съдържа пресни съставки като авокадо, домат, кориандър, сок от лайм и лук или чесън. Така че съдържа много вкусове, които ще ви попречат да пропуснете ранчото като стандартен сос за потапяне.

8. Заместете кремообразния италиански дресинг

Някои хора харесват ранчото, защото е пълно с аромат на устни. Ако това описва какво ви е привлякло към ранчото на първо място, защо не го замените с друг дразнещ устните дресинг – кремав италиански дресинг? Ако някога ви се е случвало да потапяте вашите хлебни пръчици или пиле в италианския си дресинг в Olive Garden, може би сте кандидат да замените вашия ранчо дресинг с кремав италиански дресинг.

The рецепта за копиране на дресинг Olive Garden предлага да започнете с приготвянето на майонеза, която е една от основите на повечето дресинги за ранчо. Също така съдържа съставки като италиански подправки (като босилек, риган и мащерка), магданоз, чесън на прах и сирене Романо, за да му придадат вкус и вкус. Така че кремообразният италиански дресинг може да мине като братовчед на ранчовия дресинг.

Можете да използвате италиански дресинг за повече от просто добавяне към вашата салата. Хубаво е като марината и като основа за лятна паста, пълна с пресни зеленчуци. Не е необходимо обаче да се ограничавате. Ако използвате ранчо върху него, можете да го опитате с италиански дресинг.

7. Опитайте струйка мед

Можете да опитате да преодолеете умората от ранчото си, като изберете сладко вместо пикантно. Няма правило, което да казва, че трябва да потапяте вашите пържени картофи и хапки в подправка. Вместо това опитайте с мед за намазване и потапяне. Здравна линия казва, че медът е с високо съдържание на антиоксиданти и може да подобри здравето на сърцето. Само имайте предвид, че медът е с високо съдържание на захар, така че може да ви накара да наддадете на тегло, ако прекалите с добавянето му към всичко и увеличаването на приема на калории. Умереността е ключова.

Достатъчно лесно е просто да купите местен мед за вашите медени струйки. Дори сред местните доставчици на мед ще откриете, че вкусът на меда се променя в зависимост от местоположението и видовете цветен прашец, които пчелите вземат на проби в полетата. Като такъв има голямо разнообразие от уникален мед от които да избирате. Всеки вид има различен вкусов профил. Например, медът от авокадо има богат вкус като меласа (чрез Моят Билайн ). Ако тъмен и пикантен мед с опушени нюанси звучи интригуващо, можете да опитате мед от кестени (чрез Пчели Wiki ). Друг опушен мед с нотки на карамел, градински чай и мента, който да опитате, е медът от пирен (чрез Аромат ). За по-солен и по-дървесен мед с карамелени нотки може да искате да потърсите мед от палмето (чрез Пчеларство в задния двор ). Тасманийският мед от кожено дърво има по-ярък и пикантен профил на балсамов вкус (чрез Здравословно с мед ). Лесно е да попаднете в заешката дупка на възможностите за вкус.

6. Вместо това помислете за сос маринара

очевидно, сос маринара няма да замени ранчото във всеки случай. Например, вероятно няма да искате да го сложите на салатата си, освен ако не сте по-смел човек от повечето. Въпреки това, ако сте използвали дресинг за ранчо като сос за потапяне, маринарата може да работи като приемлив заместител в повечето случаи, като например за потапяне на пържени картофи, пилешки пръсти или хлебни пръчици. Освен това, без всички мазни млечни съставки на ранчото, той е и много по-здравословен. Всъщност, ако изядете еквивалентния размер на цял домат, можете да го считате за зеленчукова порция (чрез Много добре пасва ).

Класика сос маринара Рецептата е доста проста, съдържа домати, лук, чесън, босилек, сол и черен пипер. Лесно е да го приготвите сами. Ако имате възможност да го направите от пресни домашни (или закупени от фермерския пазар) домати и пресен босилек, вкусът му ще бъде много по-добър. Въпреки това, отваряйки буркан с Домашната маринара на Рао има капацитета да съперничи на домашно приготвеното. Ако обикновената маринара не е достатъчно вълнуваща за вас, Списание за храна и вино предлага добавяне на допълнителен аромат със съставки като кимчи или къри на прах.

5. Оставете изискан хумус да служи като заместител

Защо не смените ранчото си за хумус ? С правилните съставки може да бъде също толкова ароматно, колкото ранчото. Здравна линия казва, че нахутът (една от основните съставки на хумуса) има 12,5 грама фибри. Тъй като протеинът прави хумуса по-засищащ, той може да бъде част от вашата храна, а не просто сос за вашата храна. Нахутът също съдържа различни витамини и минерали, включително 74% от дневната стойност (DV) на манган, 71% от DV на фолат и 64% от DV на мед.

Типична рецепта за хумус съдържа основа от нахут, тахан, зехтин, лимонов сок и чесън. Така че може да не отговаря на вашите вкусови изисквания сам по себе си. Въпреки това, има много варианти, които съдържат повече хапки или осигуряват допълнителна кремообразност. Ако търсите нещо кремообразно, авокадо хумус може да осигури по-упадъчна текстура, отколкото само нахутът. Лимонов хумус има лимонова кора, за да му придаде повече хапка. Но можете да го вземете още повече като вкус, в зависимост от добавките. Добавяне на карамелизиран лук осигурява повече дълбочина на вкуса. Пестото извежда хумуса на следващото вкусово ниво с умами пармезан и кедрови ядки, заедно с пресен босилек. Други съставки, които могат да подправят вашия хумус, включват червен пипер, смрадлика, кайен, зелен лук, копър, розмарин или магданоз (чрез Вкусът на дома ). Можете дори да стигнете дотам, че да добавите пакет ранчо микс към вашия хумус.

4. Преминете към сос дзадзики

Ако по някакъв начин сте успели да преминете през живота, без да опитате освежаващото и чесново чудо, каквото е сосът дзадзики, наистина пропускате нещо специално. Най-вероятно ще го намерите в средиземноморски ресторант като сос за потапяне на всичко - от фалафел до пита или кабоб. Въпреки това, сос дзадзики е доста лесно да се направи у дома с гръцко кисело мляко, настъргани краставици, нарязан на ситно или настърган чесън и пресни билки като копър или мента. Някои хора добавят и лимонов сок. Колкото по-свежи са вашите съставки, толкова по-добре, но можете да се задоволите със сушени съставки, когато вашата билкова градина е в латентно състояние през зимата. За да не стане вашият сос дзадзики твърде течен, добра идея е да отстраните воднистите семена на краставицата, преди да започнете.

Вероятно чесънът и гръцкото кисело мляко са достатъчно пикантна комбинация, че сосът дзадзики ще ви хареса такъв, какъвто е. Винаги обаче можете да добавите някои от същите билки и подправки, които a стандартна рецепта за ранчов дресинг изисква, като копър, магданоз и лук на прах, за освежаващ нов поглед върху ранчото.

3. Експериментирайте с айоли

Когато жадувате за кремообразно, айоли може да ви помогне. Какво е разликата между айоли и майонеза ? И двете попадат в клас колоиди, наречени емулсии, които химически комбинират течности (масло и вода), които обикновено се съпротивляват на комбинация (чрез Как нещата работят ). Въпреки това, айоли винаги се влива с чесън и винаги използва зехтин вместо друг вид масло. Така че е много по-ароматна от обикновената майонеза. Докато хората са склонни да използват майонеза като смес за намазване или салата, айоли е подходящо и за потапяне. плюс, скорошно проучване показва, че зехтинът може да ви помогне да живеете по-дълго , което прави айоли по-здравословен избор от ранчото и майонезата, ако сте зарязали ранчото за здравословни цели.

Не позволявайте думи като „емулсия“ да ви накарат да мислите, че е трудно да се направи у дома. Ако не можете да намерите айоли в магазина за хранителни стоки, можете да оставите вашия кухненски робот или блендер да свършат цялата работа на ниво химия вместо вас. А рецепта за основно айоли съдържа съставки, които вероятно вече имате под ръка: яйчни жълтъци, пресен чесън, зехтин, лимонов сок, дижонска горчица, сол и черен пипер. Ако просто искате да подправите майонезата си или нямате зехтин или яйце, можете да опитате това рецепта за айоли с печен чесън , който вместо това започва с майонеза.

За да направите още по-ароматно айоли, опитайте да добавите екстри като чили на прах, chipotle, кориандър, лайм, къри, подправка Cajun, Sriracha или босилек. Можете също така да отидете в по-подобна на ранчо посока, като добавите магданоз, копър, див лук и лук на прах.

2. Използвайте го като подправка за месо или марината

Значи имате бутилка ранчо в хладилника си и сте напълно преяли от ранчото? Няма причина да го изхвърляте на боклука. Можете да го използвате като марината за омекване на месото преди готвене. А ранчо подправките могат да вдъхнат нов живот на омръзналите ви рецепти за месо.

Интернет е пълен с рецепти за ранчово пиле в Crock Pot или Instant Pot, което изглежда просто изисква да изхвърлите бутилка ранчов дресинг с вашето пиле преди готвене. Това е мързеливо готвене в най-добрия си вид. Въпреки че обикновено мислите за дресинг за ранчо във връзка с пиле (като потапяне на пилешки пръсти в него), той може да служи и като марината за евтини парчета пържола, които могат да се справят с мазнина и ароматна инфузия (чрез Reddit ).

През август 2022 г. Cracker Barrel пусна Kick'n Ranch Fried Chicken с три различни вида ранчо. Този елемент от менюто започва с пържено пиле с кости, подправено в ранчото, което е полято с биволско ранчо и поднесено с гарнитура от копър и туршия. Да, това е абсолютно прекаляване с ранчото. И ако имате умора от ранчото, вероятно се въртите при тази мисъл. Въпреки това, като използвате остатъчната си подправка от ранчото, за да подправите домашно пържено пиле или пилешки пръсти е добър начин да го довършите. Както при ранчовия дресинг, няма нужда да се спирате на пиле с ранчови подправки. Продължете и го добавете и към говеждото.

1. Добавете го като тайна съставка в рецепти, за да го използвате

Ако имате умора от ранчото, добавянето на остатъците от ранчото към произволни рецепти може да ви помогне да ги използвате, така че да можете да ги извадите от хладилника или килера си. Най-лесното решение е да го добавите вместо майонеза в рецептите. Можете обаче да го промъкнете в много други ястия.

Така че, ако правите салата от риба тон , макаронена салата , или зелева салата което изисква майонеза, заменете част или цялата с ранчо. Наистина може да добави малко енергия към обикновените рецепти. Тази рецепта за класическа картофена салата с привкус демонстрира колко по-добра може да бъде картофената салата със съставки, които са ви накарали да се влюбите (преди да се разлюбите) с ранчото: чесън, лук и копър – но с халапеньо и кориандър за обрат.

pf changs маруля обвива потапяне сос рецепта

Reddit предлага да добавите ранчо към спагети или макарони със сирене . Можете също така да го използвате в бурито вместо заквасена сметана. Ако мислите за ранчото като отделни съставки, а не като „ранчо“, може да се окажете вдъхновени. Просто помислете какво би било вкусно с неговите кремообразни съставки като заквасена сметана и неговите пикантни съставки като чесън, лук, магданоз и копър, за да вдъхновите нови комбинации.

Калория Калкулатор

Етаж:

Възраст:

Растеж (В Cm):

Тегло (В Кг):

Нивото На Физическата Активност: Минимум Ниско Средно Аритметично Високо Много Високо

Изчисли

Изпратете Ме По Имейл Показване На Сайта