Кралицата на пастата Дженифър Матюс
Италианската култура се върти около храната. Ястията в Италия са предназначени да продължават с часове и да имат няколко ястия. Обслужващият персонал в ресторанта ще ви остави на мира, докато не поискате чека – значителна разлика от бързите ястия, които предпочитаме в САЩ, на Университет Джорджтаун .
Боби Флей Гордън Рамзи
В основата на тази културна разлика е значението, което италианците отдават на храната и удоволствието, което тя им носи. Ястията са предназначени да се наслаждават със семейството и приятелите, отдавайки се на разговор. Италианските рецепти обикновено имат малко съставки, което ви позволява да се насладите на вкуса на всеки елемент, без да маскирате вкуса с твърде много добавки. Тази кухня изисква качествени съставки, поради което италианската храна е популярна в световен мащаб. Според проучване на YouGov , 86% от анкетираните американци са гласували италианска храна като любимата им етническа кухня.
Традиционно антипасто (предястие) се сервира за начало на хранене. Това са малки хапки, които не са предназначени да ви заситят. Антипастата е подобна на дъски за колбаси попълване на публикации в Instagram. Различни според региона, антипастата се състои от сушено месо, пресни и мариновани зеленчуци, маслини, кростини и полента, на Страхотни италиански готвачи .
Италианска трансплантация Надя Катерина Муно , известна като Кралицата на пастата сред милионите си последователи в социалните мрежи, си направи име с театрални готварски видеоклипове и критики към готвенето на други хора. Споделяйки рецептите на своята нона, страстта на Муно към готвенето на италианска храна е осезаема. Въпреки прякора си, репертоарът на Munno надхвърля готвенето на паста. Наскоро тя сподели рецепта за антипаста, която кара TikTok да тече слюнка.
Печени домати и бурата кростино на Кралицата на пастата
TikTok
качество на пържолите омаха
Кралицата на пастата приготви кростино с печени домати и бурата за своите последователи в TikTok. Последователи като Тина Г. коментираха „Съвършенство“, а Кристофър Гейм написа „Мисля, че те обичам...“ Кростино или кростини са малки филийки препечен хляб, гарнирани със солени съставки. Подобно на брускетите, които са основна част от менютата на италианските ресторанти, кростино са по-малки хапки, които са приблизително половината от размера на брускетите (чрез Делало ).
Въпреки че The Pasta Queen обикновено разказва своите видеоклипове, тя позволява на звуците на готвене да говорят в това видео. Гроздовите домати се нарязват наполовина и се поставят в стъклен съд за печене с обилно количество ('залепвания') зехтин, смлян чесън и сол. Докато доматите се пекат във фурната, кралицата на пастата нарязва един селски хляб на трети и разделя всеки клин наполовина. Заобикаляйки диапазона, тя избира да изпържи хляба в зехтин на котлона, като притиска всяко парче надолу с пръсти, за да осигури контакт с горещия тиган.
23 вкуса на д-р. пипер
Препеченият хляб се натрива със суров чесън, преди да се накъса и да се намаже буррата отгоре. Печените домати и една супена лъжица от сока им се нареждат върху буррата, преди да се добави накъсан босилек като гарнитура. Верни на италианската култура, само шепа качествени съставки бяха използвани за създаването на това просто първо ястие. Всичко, което остава да се каже, е: 'Това кростино е небесно, точно като теб.'
