Нека бъдем истински: Дори и да обичате да печете - и дори да сте страхотни в това! - не можем да бъдем всички Редактиране на дома -ниво организирано. Плюс това, наистина ли можете дори да се наречете пекар, ако не сте позволили на разкъсана торба с кафява захар да остане застояла в задната част на шкафа ви поне веднъж в твоя живот?
Ще ви посочим още един съветник за про-пекаря: Не е нужно да подреждате щателно килера, за да поддържате кафявата захар свежа и да се съхранява правилно. В интерес на истината изобщо не е нужно да правите много, защото сме събрали няколко полезни поправки в последния момент, за да омекотим старата ви кафява захар.
Първо, нека се справим с причината, защото храната е наука (а за да бъдеш страхотен пекар, трябва поне да толерираш някаква наука). Според Кичн , кафявата захар е покрита с меласа за да го направите опакован и лесен за работа. Влагата от меласата се изпарява, когато кафявата захар е изложена на въздух, което води до образуване на твърди и плътни бучки - някои от които дори могат да бъдат объркани с хокейни шайби!
Добавянето на влага обратно е ключът към омекотяването на кафявата захар
Има няколко надеждни начина за спасяване на стара кафява захар, но всички те имат едно общо нещо: влага. Един от най-добрите начини да се измъкнете от паническата каша без кафява захар е изпразването на парче в купа, покрита с влажна хартиена кърпа. Микровълновата чиния за 45 секунди, след това я обърнете и микровълнова отново. След по-малко от две минути трябва да имате малко нова кафява захар (чрез Chatelaine ).
е агнешко по-добре от говеждото
Друга чудесна възможност да си спестите мръсна чиния е да изхвърлите кафявата захар в голям найлонов плик и да добавите плисък вода. Сериозни ястия препоръчва добавяне на 3/4 от чаена лъжичка на осем унции кафява захар. Микровълновата торбичка за не повече от 15 секунди, след което прекарайте известно време, масажирайки разтопената захар и вода през пластмасата. Ако искате да пропуснете микровълновата, можете да оставите водата да престои малко - дори и през нощта - и да замесите захарта, след като влагата се възстанови.
Ако имате малко време в ръцете си и искате да изпробвате онази наука за храните, която споменахме по-рано, хвърлете половината ябълка или парче хляб в контейнера си с кафява захар вместо вода. Докато Кичн заявява, че не е толкова ефективен, колкото другите методи, тъй като отнема значително повече време, и двата са чудесни възможности за запазване на вашата кафява захар и избягване на тази лепкава ситуация в бъдеще.
