Пикантна пилешка паста с чушки и лук

Снимка: Келси Хансен

съставки

• 1 паунд пилешки бутчета без кост и кожа, подрязани

• 4 супени лъжици екстра върджин зехтин, разделен

• 1 супена лъжица Чили на прах

• 2 чаени лъжички Земен кимион

• ½ чаена лъжичка смлян чипотъл

• ¾ чаена лъжичка сол, разделена

• 1 среден червена чушка, нарязана на тънки филийки, след това разполовена на кръст

• 1 среден жълта чушка, нарязана на тънко и след това разполовена на кръст

• 1 среден лук, разполовен и нарязан

• 8 унции пълнозърнесто пене

• 2 супени лъжици сок от лайм

• ¼ чаша нарязан пресен кориандър

• Пико де гало и/или сметана за сервиране

Упътвания

1. Загрейте фурната до 400°F. Покрийте голям лист за печене с ръбове със спрей за готвене.

2. Нарежете пилето напречно на ивици. Комбинирайте 2 супени лъжици масло, чили на прах, кимион, чипотъл и 1/2 чаена лъжичка сол в голяма купа. Добавете пилето и разбъркайте, за да се покрие със сместа от подправки. Добавете чушки и лук; разбъркайте, за да се комбинират. Разстелете пилето и зеленчуците на равен слой върху подготвения лист за печене.

3. Печете на средна решетка за 15 минути. Оставете тигана там и включете бройлера на висока степен. Печете, докато пилето се свари и зеленчуците покафенеят на петна, около 5 минути.

4. Междувременно сложете голяма тенджера с вода да заври. Добавете пене и гответе според указанията на опаковката; източване. Комбинирайте останалите 2 супени лъжици масло, сока от лайм и останалата 1/4 чаена лъжичка сол в тенджерата. Добавете пилешката смес и пастата; разбъркайте, за да покриете. Поръсете с кориандър и разбъркайте отново, за да се комбинират. Сервирайте с пико де гало и заквасена сметана, ако желаете.

Калория Калкулатор

Етаж:

Възраст:

Растеж (В Cm):

Тегло (В Кг):

Нивото На Физическата Активност: Минимум Ниско Средно Аритметично Високо Много Високо

Изчисли

Изпратете Ме По Имейл Показване На Сайта