Гъбите са вид храна, която може да се плъзне в задната част на хладилника ви и да седи, докато стане лигава, ако не внимавате. Но гъбичките са толкова гъвкави в широк спектър от ястия, напълно разбираемо е, че може да искате да ги държите под ръка, за да хвърлите пържени картофи, омлети, тестени ястия и други. Хвърлянето на гъби с каквото и да готвите е бърз и лесен начин да добавите повече „месо“, без да добавяте и тон калории. Макар че може да е по-лесно да купите сушени гъби и да ги възстановите, вероятно трябва да знаете какво да търсите, когато гъбите се развалят - особено ако не искате случайно да се разболеете.
Добрата новина е, че ако все пак изядете лоша гъба, най-вероятно няма да е голяма работа. Отравянето с гъби от закупени в магазина гъби е много малко вероятно. Въпреки това, ако ядете гъби далеч след най-добрите си години, може да получите разстроен стомах или да се почувствате зле. Така че, опитайте се да ги съхранявате правилно и да ги използвате в разумен срок (чрез Лист ).
Потърсете тези знаци, за да разберете дали гъбите са лоши
Първият и един от най-лесните признаци за търсене при лошите гъби е лигавата текстура. Това обикновено се случва, когато гъбите са в хладилника твърде дълго, но и на този етап не са опасни за ядене. Просто е по-малко апетитно и нормално за повечето хора да ги изхвърлят в този момент. Обонянието ви е друг добър показател. Ако гъбите издават силна, забележима миризма в секундата, когато отворите опаковката, след това ги хвърлете (чрез Деликатно ).
Ако всяка от гъбите изглежда тъмна или ако се появяват тъмни петна, тогава те са лоши. Гъбите също могат да започнат да се бръчкат. Няколко, при които изсъхна малко, е добре, но ако наистина са свити, просто се отървете от гъбичките. Ако гъбите се задържат повече от две седмици, трябва да ги използвате доста бързо. След това гъбите наистина ще започнат да показват признаци на влошаване.
