Джордж Роуз / Гети изображения Преди Food Network и Bravo да въртят тон на амбициозни готвачи в светлината на прожекторите, имаше един човек, който прави кулинарна телевизионна история на местно ниво PBS станции . Роден извън Лион, Франция през 1935 г., Жак Пепен е израснал в ресторанта на родителите си и е оценил рано гурмето. След обучение в някои от най-добрите заведения за хранене в Париж, Пепин продължава да бъде личен готвач на политически големи парики във Франция.
След като емигрира в САЩ през 1959 г., Пепин прекарва времето си в Le Pavillion, емблематичен френски ресторант в Ню Йорк. Оттам Пепин получи първия си вкус на корпоративен живот, като зае позиция в хотелите и ресторантьорската група на Хауърд Джонсън като директор по маркетинг и изследвания, разработва нови елементи от менюто за имотите на веригата и дори работи като линеен готвач според опция Ед той написа, че се появи в Ню Йорк Таймс .
В средата на 70-те години Пепин премина от успешен корпоративен готвач към име на домакинство с поредица от най-продавани готварски книги, фокусирани върху класическата френска техника. Талантливият дом готви в The Splendid Table ги нарече играчи, като отбеляза, че по това време няма други книги като тези на Пепин. По време на писателската си кариера Пепин е написал много, много томове, с безброй екземпляри, кацащи в кухни по целия свят (чрез Amazon ).
Между готварските книги и телевизионните предавания Пепин се справя доста добре за себе си
Джордж Роуз / Гети изображения Пепин се прослави, като обучи американските домашни готвачи за простите радости на френската кухня чрез своите готварски книги, базирани на техники, и стана познато лице в началото на 90-те години с поредица от кулинарни предавания, излъчвани по станциите на PBS в цялата страна.
По време на телевизионната си кариера ентусиаст на яйца летял самостоятелно в предавания като Днешният гурме (чрез Фондация JP ) и Основен Пепин (чрез KQED ), в която участва заедно с колегата си с голяма личност Джулия Чайлд (чрез PBS ), както и в поредица с дъщеря му (чрез Фондация JP ). Мандатът на Пепин по телевизията му донесе дневна награда 'Еми' за цялостно постижение (чрез Фондация JP ).
Според KPBS , Jacques Pepin Heart & Soul беше последната телевизионна глава на главния готвач през 2015 г., въпреки че Пепин може да бъде забелязан от време на време в различни програми с тематична храна, макар че Ежедневното хранене отбелязва, че той не е голям фен на риалити телевизионните кулинарни предавания.
Запознаването на американската публика с традиционните френски техники се отплати на Пепин и според Нетна стойност на знаменитостите , готвачът и авторът струва над 20 милиона долара. В наши дни готвачът и съпругата му живеят удобно в Кънектикът, където споделят богатството чрез Фондация Жак Пепен , благотворителна организация, ангажирана с доказване на кулинарно образование на нуждаещите се.
