Helpinghandphotos/Гети изображения Алън Фостър
Гражданите на САЩ разчитат на Администрацията по храните и лекарствата да ги предпази от вредни храни и да ги наблюдава обикновени хранителни добавки . Тъй като FDA оценява продуктите за всеки отделен случай, тя се счита за орган, според който продуктите са безопасни за консумация от човека. Но не всички са съгласни с агенцията.
Калифорния, например, е доста агресивна по отношение на безопасността на продуктите. Например, точно през изминалия уикенд, губернаторът Гавин Нюсъм подписа Закона за безопасност на храните в Калифорния, който забранява производството, продажбата и разпространението на четири обичайни хранителни добавки: бромирано растително масло (BVO), червена боя № 3, калиев бромат и пропилпарабен.
FDA е загрижена за BVO повече от 50 години; всъщност агенцията ограничи употребата на този продукт още през 1970 г. Въпреки че FDA публикува проучване през май 2022 г., в което се заключава, че BVO потенциално причинява отрицателни здравни ефекти при гризачи, агенцията не е променила официално препоръките си. По същия начин червена боя № 3 беше забранена в козметиката преди повече от 30 години, но все още се счита за безопасна за консумация от човека и може да се намери в над 3000 продукта. И едва на 7 юни 2023 г. FDA призна калиевия бромат и пропилпарабена за безопасни. Следователно противоречивите препоръки създават объркване за потребителя, затруднявайки го да се чувства уверен в своите покупки на храна.
Какво всъщност означава тази забрана?
Анна Алтенбургер / Shutterstock
Четирите елемента, които са обект на тази забрана, са съставки. Тази забрана не принуждава компаниите да спрат да продават или разпространяват храни в Калифорния; по-скоро целта е да се променят рецептите, за да станат храните по-безопасни. Законът обаче забранява на производителите на тези четири продукта да работят в щата.
Обхватът на този закон засяга приблизително 12 000 продукта. Например, докато много производители са го премахнали, все още можете да намерите бромирано растително масло в безалкохолните напитки; калиев бромат може да се намери в хляб и сладкиши; кифли, миксове, тортили и други потенциално могат да съдържат пропилпарабен; и червена боя № 3 може да се намери във всичко - от торти и бисквити до популярни бонбони.
Въпреки че този закон беше приет на 7 октомври, той няма да влезе в сила няколко години. Производителите ще имат време до 1 януари 2027 г. да коригират своите рецепти, за да премахнат четирите продукта. Ако компаниите не се съобразят, те ще получат глоби до $10 000 за нарушения.
